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-+ सर्विंग

फ़ारो और मसाला मीटबॉल बाउल

सर्विंग्स 3
Author करी परे

सामग्री

farro
  • 1 कप 30 मिनट के लिए भिगोया
  • 1 चम्मच। घी, (स्पष्ट मक्खन)
  • 1 चम्मच। जीरा, (साबुत जीरा)
  • 1/2 चम्मच। हींग, (हींग)
  • 2 कप पानी
शकरकंद
  • 2 मीठे आलू 2 "क्यूब्स में बड़ी कटौती
  • 1 चम्मच। जैतून का तेल
  • 2 चम्मच। कोषर नमक
  • 1 चम्मच। काली मिर्च पाउडर
  • 2 चम्मच। धनिया पाउडर, (धनिया पाउडर)
  • 1 चम्मच। लाल मिर्च पाउडर, (कश्मीरी मिर्च)
  • 2 चम्मच। सूखा आम पाउडर, (अमचूर वैकल्पिक)
तुर्की Meatballs
  • 16 आउंस। कीमा बनाया हुआ टर्की
  • 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ
  • 2 लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई
  • 1 चम्मच। जैतून का तेल
  • 1 चम्मच। सफेद सिरका
  • 2 चम्मच। कोषर नमक
  • 2 चम्मच। गरम मसाला पाउडर
  • 1 चम्मच। हल्दी, (हल्दी)
  • 3 चम्मच। धनिया पत्ती, कटी हुई
  • 2 चम्मच।  बढ़िया सूजी, (रवा)
  • 2 चम्मच। जैतून का तेल
  • 1/2 कप कसा हुआ पनीर, हमने मोत्ज़ारेला का उपयोग किया वैकल्पिक
  • 2 चम्मच। नींबू का रस
करने के लिए सेवा
  • चेरी टमाटर
  • स्कैलियन, कटा हुआ
  • एवोकैडो स्लाइस
  • तिल या लहसुन को भूनें

अनुदेश

farro
  • - एक प्रेशर कुकर या भारी तले वाले पैन में घी गर्म करें और जीरा डालें.
  • जब बीज फूटने लगें तो हींग और सूखा हुआ फरो डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम-धीमी आंच पर 3 मिनट तक पकाएं।
  • इसके बाद, नमक और पानी डालें और मध्यम-तेज़ आंच पर 2 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें। यदि भारी तले वाले पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो उबाल लें और ढककर 15 -20 मिनट तक पकाएं। हिलाएँ और जाँचें कि फ़ारो पक गया है और अधिकांश पानी सोख लिया गया है।
तुर्की Meatballs
  • सभी अवयवों को मिलाएं और 15 मिनट के लिए अलग रख दें।
  • एक भारी तले का पैन/कच्चा लोहे का पैन गर्म करें और उसमें तेल डालें।
  • एक चम्मच रखकर 12 गोले बना लें. बीच में कसा हुआ पनीर डालें और इसे सील कर दें। हम मोत्ज़ारेला का उपयोग करना पसंद करते हैं, लेकिन आप जो कुछ भी आपके हाथ में है उसका उपयोग कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं।
मीठे आलू
  • 425 एफ के लिए पहले से गरम ओवन। कुछ खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक बेकिंग शीट स्प्रे करें।
  • एक कटोरे में, मसालों को तेल के साथ मिलाएं और इसमें शकरकंद डालें।
  • शीट पैन पर फैलाएं और ओवन में सेंटर रैक पर 15-20 मिनट तक बेक करें।
  • मीटबॉल्स को गर्म पैन में रखें और 15-20 मिनट तक पकाएं, दोनों तरफ से अच्छा कुरकुरा बनाने के लिए उन्हें आधा पलट दें। आमतौर पर, हम मीटबॉल को 170F आंतरिक तापमान पर पकाते हैं।
  • एक बार जब मीटबॉल पक जाएं, तो आंच धीमी कर दें और पैन को साफ करने के लिए नींबू का रस और थोड़ा पानी डालें। इसे अच्छे से मिलाएं और आंच से उतार लें.
को एकत्र करना
  • फ़ारो, मीटबॉल और शकरकंद को एक कटोरे में रखें। अपनी पसंद के फिक्स-इन्स जोड़ें और आनंद लें!
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