एक मिक्सिंग बाउल में एक कटोरे में मटका, एवोकाडो, वेनिला, नारियल तेल और मेपल सिरप को मिलाएं। एवोकैडो को तब तक मैश करें जब तक कि यह चिकनी और अच्छी तरह से अन्य अवयवों के साथ संयुक्त न हो।
नारियल में डालें और हिलाएं।
मिश्रण को 20-25 छोटी गेंदों में रोल करें। उन्हें एक ट्रे पर रखें और उन्हें थोड़ा सख्त करने के लिए फ्रिज में रख दें।
चॉकलेट को एक कटोरे में डालें और 1 मिनट के अंतराल में माइक्रोवेव करें जब तक कि यह पूरी तरह से पिघल न जाए।
प्रत्येक ट्रफल्स को चॉकलेट में डुबोकर कोट करें और फिर वापस ट्रे पर रखें। प्रत्येक चॉकलेट ट्रफल के शीर्ष को एक चुटकी मटका के साथ छिड़के और फ्रिज में वापस रखें ताकि चॉकलेट को सख्त किया जा सके।