सबसे पहले, खमीर का 1 पैकेज, पूरे गेहूं का 1 कप मिलाएं। एक कटोरे में आटा, 1/4 कप नारियल चीनी और नमक। फिर 1 कप ओट मिल्क और 4/1 कप पानी के साथ 1/4 कप नारियल का तेल पिघलाएं।
एक बार नारियल तेल पिघल गया है और मिश्रण गर्म हो गया है, सूखी सामग्री में जोड़ें। यह महत्वपूर्ण है कि गीली सामग्री 120 ingredients से अधिक न हो क्योंकि यह खमीर को मार सकती है!
एक बार जोड़ा, मध्यम पर 2 मिनट के लिए हराया। फिर 1 पीटा हुआ अंडा और 1 2/1 कप साबुत आटे में मिलाएं और XNUMX मिनट के लिए उच्च पर हराया।
अंदाज़ा लगाओ? अब और मैदा डालें! अरे इस के लिए एक विधि है! धीरे-धीरे कम गति पर 1 1/2 कप साबुत गेहूं के आटे को मिलाएं, जब तक कि यह नरम आटा न बनने लगे।
कुछ नरम नारियल तेल के साथ आटा ब्रश करें, एक तौलिया के साथ कवर करें और दो घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें या जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए।
लगभग 2 घंटे के बाद, आटे को उसके गर्म और आरामदायक स्थान से लें और आटे को पंच करें। हां, इसे केंद्र में नीचे की ओर पंच करें और एक फली हुई सतह पर लेटें।
आटे को आधा में काटें और 3/8 इंच और एक 12 "एक्स 8" आयत में रोल करें। आटा के दूसरे आधे के साथ दोहराएं।