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Caramelized प्याज सफेद बीन डुबकी Jovial Foods द्वारा

लेखक जोवियल फूड्स

सामग्री

कारमेलाइज्ड प्याज के लिए
  • 4 बड़े लाल प्याज
  • 2 चम्मच मक्खन
  • 2 चम्मच जोवियल फूड्स एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
  • 1 चम्मच सफेद वाइन का सिरका
  • 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा दौनी
  • 2 लौंग, कीमा बनाया हुआ लहसुन
सफेद बीन डिप के लिए
  • 1 13oz जोवियल फूड कैनेलिनी बीन्स का जार 15 ऑउंस डिब्बाबंद कैनेलिनी बीन्स भी काम करेगी
  • 1 चम्मच जोवियल फूड्स एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
  • 1 / 2 चम्मच सफेद वाइन का सिरका
  • 1 चम्मच शहद वैकल्पिक
  • नमक स्वादअनुसार
सेवारत के लिए
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
  • पीटा रोटी
  • चिता चिप्स
  • नींबू का टुकड़ा

अनुदेश

  • कैरामेलाइज़्ड प्याज़ बनाएं: एक पैन को मध्यम आँच पर गरम करें और मक्खन को जैतून के तेल से पिघलाएँ।
  • प्याज को पतले स्लाइस में काट लें, उन्हें मक्खन और तेल में डालें जब यह बुदबुदाने लगे और प्याज को कोट करने के लिए हिलाएं। स्वादानुसार नमक, लहसुन, मेंहदी और सिरका डालें। मिश्रण को लगातार चलाते रहें।
  • प्याज को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि वे पूरी तरह से नरम और भूरे रंग के न हो जाएं लेकिन जले नहीं, लगभग 30 मिनट। कारमेलाइज़ होने के बाद, आँच बंद कर दें और प्याज़ को थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  • बीन डिप बनाएं: बीन्स को निकालें और कुल्ला करें, उन्हें सिरका, जैतून का तेल, शहद (वैकल्पिक), और एक चुटकी नमक के साथ फूड प्रोसेसर में मिलाएं।
  • caramel ठंडा कैरामेलाइज़्ड प्याज़ डालें। 30 सेकंड के लिए ब्लेंड करें या जब तक चिकना लेकिन बनावट में गाढ़ा न हो जाए, प्याज के कुछ बड़े टुकड़े सामान्य हैं। स्वाद लें और जरूरत हो तो नमक डालें।
  • कमरे के तापमान पर शेष प्याज, जैतून की एक उदार बूंदा बांदी, और कुछ और ताजा कटा हुआ दौनी और कटा हुआ नींबू के साथ परोसें।
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