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पूरी तरह से ग्रील्ड (विवाह बचत) सामन

सामग्री

  • 1 पूरे सामन पट्टिका, लगभग 1 ”मोटी
रूब के लिए
  • 2 चम्मच सेलेरी लवण
  • 6 चम्मच कोषर नमक
  • 12 चम्मच ब्राउन शुगर या टर्बिनाडो शुगर
  • 6 चम्मच एन्को चिली
  • 1 चम्मच काली मिर्च
  • 2 चम्मच लाल शिमला मिर्च
  • 1 / 2 चम्मच प्याज पाउडर
  • 1 / 2 चम्मच लहसुन चूर्ण
  • 1 / 2 चम्मच पिसा जीरा
  • 1 चम्मच लाल मिर्च

अनुदेश

  • सैल्मन की त्वचा की तरफ हल्के से रगड़ें और जैतून के तेल से त्वचा की तरफ रगड़ें। रगड़ और जैतून के तेल के साथ मांस की तरफ भारी मौसम।
  • ग्रिल को ५०० डिग्री या अधिक गरम करें। सैल्मन को अपने पास के सैल्मन के मोटे सिरे के साथ गर्म ग्रिल मांस की तरफ नीचे रखें। 500 मिनट के लिए अपना टाइमर सेट करें और ग्रिल बंद कर दें। एक बड़े चौड़े स्पैटुला के साथ, बहुत तेज और जानबूझकर और फ्लिप सैल्मन बनें। 3 मिनट के लिए अपना टाइमर सेट करें, ग्रिल बंद करें और तब तक पकाएं जब तक मछली का आंतरिक तापमान 5 डिग्री न हो जाए।
  • जब आप सैल्मन को ग्रिल से हटा रहे हों, तो कोमल रहें क्योंकि त्वचा ग्रिल से चिपक सकती है। त्वचा के किनारे को मुक्त करने के लिए आपको थोड़ा काम करने की आवश्यकता हो सकती है।
  • ग्रिल से निकालें और आनंद लें!
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