अपनी उंगली के आकार के बारे में चिकन के स्तनों को पतली स्ट्रिप्स में काटें। एक बाउल में नीबू का रस, जैतून का तेल, लहसुन, नमक, जीरा, मिर्च पाउडर और लाल मिर्च के गुच्छे डालकर अच्छी तरह मिला लें। चिकन डालें और 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
उच्च गर्मी पर एक बड़ा कच्चा लोहा का कड़ाही गरम करें। एक चम्मच जैतून का तेल डालें। चिकन मिश्रण, मैरिनेड डालें और पूरी तरह से पकने तक भूनें। चिमटे की एक जोड़ी का उपयोग करके, चिकन को कड़ाही से निकालें और सब्जियां डालें। निविदा और जले हुए होने तक भूनें। चिकन को वापस कच्चा लोहा की कड़ाही में डालें और मिलाने के लिए टॉस करें।
चावल, काली बीन्स, जले हुए मकई, कटे हुए टमाटर, एक बड़ा चम्मच गुआकामोल और चूने की एक कटोरी के साथ एक कटोरे में परोसें।