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चना और टमाटर सलाद के साथ शीट पैन चिकन शावरमा

सामग्री

शवर्मा मारिनडे
  • 2 बड़े लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
  • 2 चम्मच धनिया
  • 2 चम्मच पिसा जीरा
  • 2 चम्मच लाल शिमला मिर्च
  • 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच पिसी हुई इलायची
  • 1 चम्मच जमीन लाल मिर्च (वैकल्पिक)
  • 1 / 2 चम्मच जमीन दालचीनी
  • 1 चम्मच कोषर नमक
  • 1 / 2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1 नींबू, रस
  • 1 / 4 कप ग्रीक योगर्ट (या अगर आप दही का उपयोग नहीं कर रहे हैं तो जैतून के तेल की मात्रा दोगुनी कर दें)
  • 1 / 4 कप जैतून का तेल
  • 2 एलबीएस हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन जांघ या स्तन, चौड़ी पट्टियों में कटा हुआ
  • 1 बड़े लाल प्याज, खुली और चौथाई - यह खाना पकाने तक आयोजित किया जाता है
सेवारत के लिए
  • नान या पिता
  • hummus
  • tzatziki 
  • चने का सलाद (यहाँ नुस्खा)

अनुदेश

खाना पकाने से पहले का दिन
  • मैरिनेड बनाने के लिए, एक बड़े कटोरे में, कीमा बनाया हुआ लहसुन, पिसा हुआ धनिया, पिसा हुआ जीरा, लाल शिमला मिर्च, हल्दी पाउडर, पिसी इलायची, लाल मिर्च (गर्मी के लिए), पिसी हुई दालचीनी, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, ग्रीक योगर्ट मिलाएं। , और तेल। सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए फेंटें।
  • कटे हुए चौड़े चिकन स्ट्रिप्स को मिक्सिंग बाउल में डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। बाउल को ढककर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। कभी-कभी, मिश्रण को टॉस करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी फ्लेवर चिकन में मिल जाएं।
पकाना
  • पहले से गरम 425 डिग्री के लिए ओवन.
  • एक शीट पैन को जैतून के तेल से हल्का चिकना कर लें।
  • बेकिंग शीट पर मैरीनेट की हुई चौड़ी चिकन स्ट्रिप्स समान रूप से फैलाएं।
  • बेकिंग शीट पर चिकन में छिले और चौथाई प्याज के टुकड़े डालें। प्याज के टुकड़ों को मैरिनेड में दबाएं।
  • चिकन को ओवन में 10 मिनट के लिए बेक करें, फिर बेकिंग शीट को ओवन में पलट दें ताकि चिकन सभी तरफ से समान रूप से ब्राउन हो जाए। आपको यह सुनिश्चित करने के लिए टुकड़ों को पुनर्व्यवस्थित करने की आवश्यकता हो सकती है कि सभी समान रूप से पके और भूरे रंग के हों। एक और 10 मिनट बेक करें या जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए और समान रूप से ब्राउन न हो जाए।
सेवित
  • नान या पीटा, हम्मस, त्ज़त्ज़िकी और छोले सलाद के साथ परोसें।
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