पर वापस जाएँ

जैक-ओ-लालटेन भरवां मिर्च

सामग्री

  • 1 lb पेरू पक्षी का मांस
  • 1 / 2 कप पके हुए ब्राउन राइस
  • 1 / 2 कप cilantro, कटा हुआ
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच नमक
  • 1 / 2 चम्मच काली मिर्च
  • 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 1 बड़ी लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
  • 1 हबानेरो या जलापेनो काली मिर्च बारीक कटी हुई (हैबनेरो जलापेनो से ज्यादा गर्म होती है)
  • 4 नारंगी शिमला मिर्च
  • 6 काले जैतून
  • जैतून का तेल की बूंदा बांदी

अनुदेश

  • ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें
  • एक मिक्सिंग बाउल में पिसी हुई टर्की, पका हुआ ब्राउन राइस, कटा हुआ सीताफल, जीरा, नमक, काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट, कीमा बनाया हुआ लहसुन और बारीक कटा हुआ हैबानो या जलपीनो काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ। मिर्च तैयार करते समय अलग रख दें।
  • एक पारिंग चाकू का उपयोग करके काली मिर्च के ऊपर से डंठल हटा दें ताकि तने के चारों ओर काट दिया जा सके। ऊपर से खींचो, उल्टा पलटो, बीज हिलाओ, और पसलियों को काली मिर्च से बाहर निकालो।
  • काली मिर्च को कटिंग बोर्ड पर रखें, काली मिर्च को पलट कर सुनिश्चित करें कि आपको "चेहरे" के लिए सबसे अच्छा पक्ष मिल रहा है। पारिंग चाकू का उपयोग करके, काली मिर्च पर एक उल्टा त्रिकोण काट लें। उस त्रिकोण को बचाएं जिसे आप काली मिर्च के सामने से हटाते हैं।
  • एक चम्मच का उपयोग करके, ऊपर से टर्की मिश्रण के साथ मिर्च भरना शुरू करें और फिर त्रिकोण के सामने से और अधिक और चिकनाई डालें। काली मिर्च को स्टफिंग मिश्रण से अच्छी तरह पैक किया जाना चाहिए।
  • कटिंग बोर्ड पर मिर्च को ऊपर की ओर त्रिकोण के साथ रखें।
  • पारिंग चाकू का उपयोग करके, जैतून को आधा लंबाई में काट लें, फिर आधे जैतून का उपयोग करके, "आंखों" के लिए कुछ छोटे टुकड़े काट लें। नारंगी मिर्च के सहेजे गए टुकड़ों का प्रयोग करें और "नाक" के लिए एक छोटा त्रिकोण बनाएं। मुंह के लिए जैतून का एक पतला टुकड़ा काट लें। तब तक दोहराएं जब तक कि आपके चारों मिर्च सजे न हों।
  • एक बेकिंग डिश में जैतून का तेल डालें और काली मिर्च को बेकिंग डिश में रखें।
  • एक घंटे के लिए 350 डिग्री पर बेक करें या जब तक स्टेक चाकू आसानी से काली मिर्च की त्वचा में दिलचस्पी न ले ले और स्टफिंग दृढ़ हो जाए।
  • अपने पसंदीदा संगत के साथ परोसें। आनंद लें और हैप्पी हैलोवीन!
कॉपी किया गया छाप