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-+ सर्विंग

क्रैनबेरी चॉकलेट पिस्ता कुकीज़

सर्विंग्स 12

सामग्री

  • 1 कप झटपट ओट्स
  • 3 / 4 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
  • 1 1 / 2 चम्मच पाक चूर्ण
  • 1 चम्मच जमीन दालचीनी
  • 1 / 4 चम्मच नमक
  • 2 चम्मच नारियल तेल, पिघल गया
  • 1 बड़ा अंडा, कमरे का तापमान
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने
  • 1 / 3 कप शुद्ध मेपल सिरप
  • 1 / 2 कप ताजा क्रैनबेरी, बारीक कटा हुआ
  • 1 / 4 कप डार्क चॉकलेट चिप्स
  • 2 चम्मच छिलके वाले पिस्ता (1 बड़ा चम्मच आरक्षित)

अनुदेश

  • एक मध्यम कटोरे में जई, आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक को एक साथ मिलाएं।
  • एक अलग कटोरे में, नारियल का तेल, अंडा और वेनिला को एक साथ मिलाएं। मेपल सिरप में हिलाओ।
  • आटे के मिश्रण में डालें, बस शामिल होने तक हिलाएँ।
  • क्रैनबेरी, डार्क चॉकलेट चिप्स और पिस्ता नट्स में फोल्ड करें।
  • कुकी आटा को 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
  • ओवन को 325°F पर प्रीहीट करें, और एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज या एक सिलिकॉन बेकिंग मैट बिछा दें।
  • कुकी के आटे को तैयार शीट पर 15 गोल स्कूप में डालें और एक स्पैटुला का उपयोग करके वांछित मोटाई और चौड़ाई में चपटा करें।
  • बचे हुए पिस्ता को हल्के हाथों से ऊपर की ओर दबा दें।
  • 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 10-15 मीटर या कुकी सेट होने तक बेक करें। ये कुकीज़ केवल हल्के भूरे रंग के होते हैं।
  •  वायर रैक पर निकलने से पहले 10 मिनट के लिए तवे पर ठंडा करें।
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