एक मिक्सिंग बाउल में, नट्स को छोड़कर अन्य सभी सामग्री के साथ नरम नेफचैटल चीज़ डालें।
एक हैंड मिक्सर का उपयोग करके, सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने तक ब्लेंड करें। यदि आपके पास हैंड मिक्सर नहीं है, तो आप इसे लकड़ी के चम्मच से हाथ से कर सकते हैं, लेकिन उचित चेतावनी, यह थोड़ा कसरत होगा।
एक बार जब सभी सामग्रियां पनीर में शामिल हो जाएं, तो पनीर को प्लास्टिक रैप के 12"x12" टुकड़े के बीच में रखें। प्लास्टिक रैप के कोनों को तिरछे एक साथ लाएँ और पनीर के चारों ओर प्लास्टिक रैप को दबाएँ। एक अच्छा गोल आकार बनाने के लिए प्लास्टिक में लिपटे पनीर को काउंटर पर हल्के से रोल करें।
पनीर बॉल को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
खाने की प्लेट की सहायता से बारीक कटे मेवे प्लेट के बीच में रखें।
30 मिनट के बाद, पनीर बॉल को रेफ्रिजरेटर से निकालें, प्लास्टिक रैप से पनीर बॉल को खोलें और कटे हुए मेवों के ऊपर रखें। अपने हाथों का उपयोग करके, कटे हुए मेवों को पनीर में ढकने के लिए धीरे से दबाएं।
इस बिंदु पर, आप बाद में उपयोग करने के लिए प्लेट और सेवा कर सकते हैं, या रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।
टिप: अगर आप बनाने के बाद फ्रिज में रखते हैं, तो परोसने से 30 मिनट पहले निकाल लें।
मिश्रित पटाखों के साथ परोसें।