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आपके लिए बेहतर पालक और आटिचोक डिप

सामग्री

  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
  • 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
  • 1 चम्मच वूस्टरशर सॉस
  • 10-12 oz आटिचोक दिलों का जार (मसालेदार या सादा), सूखा हुआ और मोटे तौर पर कटा हुआ
  • 10-16 oz जमे हुए पालक का बैग, अतिरिक्त पानी निकालने के लिए पिघलाया और निचोड़ा हुआ
  • 4 oz नेफचाटेल चीज़ (कम वसा वाले क्रीम चीज़ का विकल्प), नरम किया गया और बड़े टुकड़ों में काटा गया
  • 1/3 कप सादा ग्रीक दही
  • 1/4 कप साथ ही 2 बड़े चम्मच कसा हुआ परमेसन रेजियानो, पेकोरिनो रोमानो या असियागो (सबसे हल्के से सबसे मजबूत पनीर विकल्प)
  • 1/2 चम्मच समुद्री नमक
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च
सेवारत के लिए:
  • पटाखे
  • सेंकना
  • ताजा सब्जियों

अनुदेश

  • ओवन को 375°F . पर प्रीहीट करें
  • मध्यम आँच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन और कटा हुआ प्याज डालें। प्याज के नरम और पारभासी होने तक भूनें। मिश्रण में वोर्सेस्टरशायर सॉस डालें, मिलाएँ और कटे हुए आर्टिचोक दिल, पिघले हुए पालक, नेफचैटल चीज़, ग्रीक योगर्ट, XNUMX/XNUMX कप कद्दूकस किया हुआ चीज़, नमक और काली मिर्च डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
  • मिश्रण को ओवन सेफ बेकिंग डिश में डालें और बचे हुए 2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। पहले से गरम ओवन में रखें और 25-30 मिनट या सुनहरा भूरा और चुलबुली होने तक बेक करें।
  • अपने पसंदीदा क्रैकर्स, क्रोस्टिनी, या ताज़ी सब्जियों के साथ परोसें। 
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