सामग्री• 4 बड़े चम्मच 1/2 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन• 1/3 कप फ़्रैंक रेडहॉट सॉस या कोई अन्य पसंदीदा गर्म सॉस जो मसालेदार या हल्का हो जो आपको पसंद हो।• 1 पाउंड पिसा हुआ चिकन, अधिमानतः जांघ का मांस• 1 बड़ा अंडा• 1/2 अजवाइन डंठल बारीक किया हुआ• 3/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स• 1 चम्मच नमकअनुदेश1. ओवन को 450°F पर पहले से गरम कर लें।2. एक छोटे सॉस पैन में मक्खन और गर्म सॉस को मिलाएं, और धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और पूरी तरह से घुल न जाए। आंच से उतार लें और मिश्रण को 10 मिनट तक ठंडा होने दें।3. गर्म सॉस मिश्रण, पिसा हुआ चिकन, अंडा, अजवाइन, ब्रेड क्रम्ब्स और नमक को एक बड़े मिश्रण कटोरे में मिलाएं और अच्छी तरह से घुलने तक हाथ से मिलाएं।4. मिश्रण को गोल, 3/4-इंच की गेंदों में रोल करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि मांस मजबूती से पैक किया गया है। मांस मिश्रण को एक घंटे के लिए ठंडा करें। मीटबॉल को रोल करना या फुटबॉल का आकार देना आसान बनाता है। चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर गेंदों या फुटबॉल को रखें।5. 15 से 20 मिनट तक या मीटबॉल्स के सख्त और पक जाने तक भून लें।6. परोसने से पहले मीटबॉल्स को बेकिंग डिश में 5 मिनट तक ठंडा होने दें।7. *आप अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस का उपयोग कर सकते हैं और फुटबॉल पर तार बनाने के लिए, आप अपने रेफ्रिजरेटर में पहले से मौजूद किसी भी सफेद रंग की ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं। मैंने ड्रेसिंग को एक ज़िप लॉक बैग में डाला और फुटबॉल पर लाइन लगाने के लिए एक छोटा सा कोना काट दिया।8. अतिरिक्त गर्म सॉस या ब्लू चीज़ के साथ परोसें।एपिक्यूरियस से प्रेरित