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क्लार्क के स्नैपर Ceviche

सामग्री
मारिनडे के लिए:
1 पिंट रक्त नारंगी या ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
1 / 2 कप ताजा नीबू का रस
2 चम्मच एगेव अमृत
1/3 कप सफेद श्यो
Ceviche के लिए
1 फिलेट / ताजा लाल स्नैपर का पाउंड, diced
½ कप अंग्रेजी ककड़ी, diced
2 मूली, बारीक घी
ताजा निचोड़ा संतरे का रस का 1 पिंट
½ कप नींबू का रस
2 चम्मच एगेव अमृत
Ro कप सिंतोत्र
¼ कप अजमोद
2 पतले स्लाइस सेरानो चिल्ले
दिशा
संतरे का रस, चूने का रस और एगेव अमृत मिलाएं।
नॉन-रिएक्टिव मिक्सिंग बाउल में सब्जियों और मौसम को जोड़ने, कवर करने के लिए पर्याप्त अचार के साथ स्नैपर को मिलाएं। मिक्स ओवर न करें या बहुत देर तक बैठने न दें।
एक कटोरे में कटोरे के बीच में केविच रखें, अतिरिक्त अचार डालें और बवासीर के साथ गार्निश करें।
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