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एवोकैडो तुलसी पेस्टो के साथ तोरी नूडल पास्ता

सामग्री

  • 2 मध्यम जैविक तोरी; समाप्त होता है छंटनी
  • 1/2 कप तुलसी के ताजा पत्ते
  • 1/2 बड़े पके एवोकैडो
  • 2 लौंग लहसुन
  • 2 चम्मच। पाइन नट्स
  • 1 चम्मच। ताजा नींबू का रस
  • 3 चम्मच। पानी, वांछित स्थिरता के लिए अधिक से अधिक आवश्यक है
  • 1/4 कप कसा हुआ पनीर या बकरी पनीर
  • 1/2 कप जैविक अंगूर टमाटर
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

अनुदेश

  • एक जूलिएन पीलर, मैंडोलिन या स्पिरिलाइज़र का उपयोग करके, नूडल्स में तोरी को सर्पिल करें। एक बड़े कटोरे में नूडल्स डालें। आप पूर्व-सर्पिल नूडल्स भी खरीद सकते हैं। 
  • अपने नूडल्स को एक कागज़ के तौलिये पर रखें और उन्हें थपथपाकर सुखा लें। जितना संभव हो उतना अतिरिक्त पानी निकाल दें। 
  • फ़ूड प्रोसेसर में तुलसी, एवोकैडो, लहसुन, पाइन नट्स और नींबू का रस मिलाएं और 20 सेकंड तक या पेस्टो के कट जाने तक दालें। पानी डालें और पूरी तरह चिकना होने तक दोबारा प्रक्रिया करें।
  • तोरी नूडल्स के कटोरे में स्थानांतरित करें और नूडल्स अच्छी तरह से लेपित होने तक टॉस करें। टमाटर और पनीर के साथ शीर्ष।
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