चॉकलेट चिप्स और नारियल तेल को एक मध्यम कटोरे में रखें और एक तरफ सेट करें।
नारियल के दूध को एक छोटे सॉस पैन में मध्यम आंच पर उबाल आने तक गर्म करें। फिर, चॉकलेट और नारियल तेल के ऊपर नारियल का दूध डालें और हिलाएं। सुनिश्चित करें कि इसे बहुत धीमी गति से हिलाएं ताकि आपका मिश्रण दानेदार न हो जाए। यदि यह दानेदार हो जाता है, तो चिंता न करें, आपके ट्रफ़ल्स का स्वाद अभी भी अच्छा होगा!
वेनिला बीन पेस्ट जोड़ें और शामिल करने के लिए हलचल करें।
एक घंटे के लिए चॉकलेट के मिश्रण को मोहरबंद कंटेनर में रखें और एक घंटे के लिए फ्रीज़ में (या फ्रिज में चार घंटे के लिए) रखें।
एक बार जब आपका चॉकलेट मिश्रण ठंडा हो जाता है, तो चम्मच का उपयोग करके, एक चम्मच मिश्रण को इकट्ठा करें और अपने हाथों का उपयोग करके एक गेंद में बनाएं। वे बहुत जल्दी पिघलना शुरू करने वाले हैं, इसलिए उन्हें पूरी तरह से आकार देने की चिंता न करें। प्रत्येक गेंद को चर्मपत्र कागज के ऊपर रखें।
एक बार जब आप उन सभी को रोल कर लेते हैं, तो अपने पहले एक पर वापस जाएं और इसे थोड़ा और आकार दें। चर्मपत्र कागज पर बैठने के बाद यह मजबूत हो जाएगा।
कोको में प्रत्येक ट्रफल को कोट करने के बाद जब आप इसे दूसरी बार रोल करते हैं, और अपनी उंगलियों के माध्यम से अतिरिक्त दरारें।
ट्रफल्स को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक सप्ताह तक या फ्रीजर में लगभग तीन महीने तक रखा जा सकता है।