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-+ सर्विंग

क्रीमी फूलगोभी सलाद

प्रस्तुत करने का समय 10 मिनट
खाना बनाने का समय 20 मिनट
कुल समय 30 मिनट
सर्विंग्स 4

सामग्री

  • 1 बड़ा फूलगोभी का सिर
  • 1 / 2 चम्मच जैतून का तेल
  • 1 / 3 कप बेकन (लगभग 4-5 स्ट्रिप्स)
  • 3.4 कप अजवाइन बारीक कटी हुई
  • 1 / 4 कप लाल प्याज़ को बारीक काट लें
  • 2 कठिन उबले हुए अंडे लगभग कटा हुआ (वैकल्पिक)
  • 3 चम्मच बारीक कटा हुआ
  • 3 चम्मच अजमोद बारीक कटा हुआ
ड्रेसिंग
  • 3 / 4 कप मेयोनेज़
  • 1 चम्मच कटा हुआ अचार
  • 1 / 2 चम्मच डी जाँ सरसों
  • 1 / 4 चम्मच नमक
  • 1 / 2 चम्मच काली मिर्च
  • 1 चम्मच सेब का सिरका

अनुदेश

  • ओवेन को पहले तीन सौ पचास डिग्री फ़ॉरेनहाइट तक गर्म करें
  • फूलगोभी के सिर को छोटे काटने के आकार के फ़्लोरेट्स में काटें और बेकिंग शीट पर रखें। फूलगोभी को जैतून के तेल के साथ भूनें और 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें जब तक कि फूलगोभी निविदा और रंग में थोड़ा सुनहरा न हो जाए।  
  • जबकि गोभी पका रही है, स्टोव पर एक पैन में बेकन भूनें। एक बार जब यह कुरकुरा हो जाता है, तो इसे लगभग छोटे आकार के टुकड़ों में काट लें। 
  • एक खाद्य प्रोसेसर में या एक हाथ ब्लेंडर का उपयोग करके मेयोनेज़, अचार, डिजन सरसों, सिरका नमक और काली मिर्च को मिलाएं और तब तक मिलाएं जब तक कि अचार छोटे टुकड़ों में टूट न जाए। आवश्यकतानुसार सीजनिंग को चखें और समायोजित करें। 
  • एक बार फूलगोभी निविदा है, ओवन से निकालें और सलाद कटोरे में स्थानांतरित करने से पहले ठंडा करने की अनुमति दें। कटा हुआ बेकन, लाल प्याज, अजवाइन, अजमोद और chives के साथ शीर्ष। ड्रेसिंग को ऊपर से डालें और अच्छी तरह से कोट होने तक टॉस करें। का आनंद लें! 
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