झींगा या तैयार टूना को एक गैर-प्रतिक्रियाशील कटोरे (कांच या सिरेमिक) में डालें और रेफ्रिजरेटर में रखें।
एक अन्य गैर-प्रतिक्रियाशील कटोरे में, प्याज, मिर्च, एवोकैडो और 3 बड़े चम्मच तैयार करें और मिलाएं। नीबू के रस का. इन सामग्रियों को धीरे से एक साथ मिलाएं।
रेफ्रिजरेटर में अलग रखे गए झींगा या ट्यूना को प्याज, काली मिर्च, एवोकैडो मिश्रण में जोड़ें और शीर्ष पर शेष नींबू का रस और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें। सभी सामग्रियों को एक साथ मिला लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
30-60 मिनट के लिए ढककर फ्रिज में रखें। स्वाद एक साथ लाने के लिए इसे एक या दो बार धीरे से हिलाएं।
जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो ऊपर ताजा कटा हरा धनिया डालें और हिलाएँ। सजावटी सर्विंग बाउल में रखें और टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसें।