क्रीम चीज़, चेडर चीज़, प्याज, सालसा, जीरा और जलेपीनो को ब्लेंड करें। यदि आपका क्रीम चीज़ कमरे के तापमान पर है, तो आप इसे हाथ से मिला सकते हैं (इसमें थोड़ा अधिक काम लगता है) लेकिन किया जा सकता है। नहीं तो मिक्सर से ब्लेंड कर लें,
प्लास्टिक की चादर पर स्कूप और एक कद्दू के आकार में ढालना (ऊपर फोटो देखें)।
कम से कम 2 घंटे तक चिल करें।
एक छोटे कटोरे का उपयोग करें जो पनीर बॉल में फिट होने के लिए पर्याप्त बड़ा हो, कटोरे के नीचे कुचले हुए नाचो-स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स डालें। पनीर बॉल को खोलकर कुचले हुए चिप्स में रोल करें। पनीर बॉल के ऊपर शिमला मिर्च के डंठल को दबा दें।
चीज़ बॉल को प्लेट में रखें और इसे अपने पसंदीदा टॉर्टिला चिप्स या क्रैकर्स के साथ परोसें।