तोरी ब्राउनीज़

कहानी की खोज

क्या आप अपने लिए बेहतर कोई नई मिठाई खोज रहे हैं? यह अवश्य प्रयास करना चाहिए!

आज हम आपके लिए ये स्वादिष्ट ज़ुकिनी ब्राउनी लेकर आए हैं, जो preppykitchen.com के जॉन कैनेल से प्रेरित हैं । सोशल मीडिया पर ज़ुकिनी ब्राउनी के बारे में खूब चर्चा सुनने के बाद, हमने सोचा कि अब इन्हें खुद बनाकर देखने का समय आ गया है... और हमें बेहद खुशी है कि हमने ऐसा किया!

सही मायने में WOT फैशन में, हमने चीनी में लगभग 50% की कटौती करके आपके लिए इस रेसिपी को और भी बेहतर बना दिया है, और हमें यह पसंद है कि ये तोरी के फाइबर से भरपूर हैं! अधिकांश ब्राउनी व्यंजनों के विपरीत, बेकिंग पैन में रखे जाने पर यह बैटर सूख जाएगा, लेकिन याद रखें कि पकाते समय कटी हुई तोरी से नमी निकल जाएगी, जिससे यह अत्यधिक नम हो जाएगा!

WOT टिप : हम हमेशा ब्राउनी पैन के लिए पार्चमेंट पेपर स्लिंग बनाते हैं ताकि तैयार ब्राउनी को काटना जितना हो सके उतना आसान हो जाए। यह एक छोटा सा कदम है जो यह सुनिश्चित करता है कि ब्राउनी का हर टुकड़ा पैन से बिल्कुल सही तरीके से निकले।

पार्चमेंट पेपर स्लिंग कैसे बनाएं : पार्चमेंट पेपर का एक टुकड़ा पैन की चौड़ाई के बराबर काटें और पैन के किनारों से लगभग 1-2 इंच बाहर निकालें। ब्राउनी के ठंडा होने के बाद ये किनारे आपके हैंडल बन जाएंगे। फिर, पार्चमेंट का दूसरा टुकड़ा पैन के दूसरी तरफ इस तरह काटें कि वह लगभग 1-2 इंच बाहर निकला रहे। ब्राउनी के पूरी तरह ठंडा होने के बाद, बाहर निकले हुए पार्चमेंट का उपयोग करके उन्हें धीरे से बाहर निकालें!

तोरी ब्राउनीज़

सर्विंग्स चॉकलेट

सामग्री

ब्राउनीज़ के लिए

¾ कप दानेदार चीनी
½ कप वनस्पति तेल
2 चम्मच वेनिला निकालने
2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
½ कप बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
1½ चम्मच पाक सोडा
1½ चम्मच नमक
3 कप कटी हुई तोरई (नमी न निचोड़ें), लगभग 1 XNUMX/XNUMX तोरई
1 कप कम मीठा चॉकलेट चिप्स

फ्रॉस्टिंग के लिए

1¼ कप पिसी चीनी
¼ कप बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
2 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन पिघल गया
2 चम्मच दूध, गर्म

अनुदेश

ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें।
एक 8x8 बेकिंग पैन लाइन को चर्मपत्र कागज से लाइन करें, जिससे एक स्लिंग बन जाए।
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, चीनी, तेल और वेनिला को एक साथ फेंटें।
आटा, कोको, बेकिंग सोडा और नमक डालें और एक स्पैचुला से हिलाएँ। (बैटर सूखा होगा.)
तोरी को तब तक मिलाएँ जब तक वह पूरी तरह से मिल न जाए और बैटर ढीला न हो जाए। चॉकलेट चिप्स मिलाएं.
तैयार बेकिंग पैन में बैटर को एक समान परत में दबाएं।
25 से 30 मिनट तक बेक करें या जब तक बीच में डाली गई लकड़ी की लकड़ी कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर न आ जाए। **ध्यान दें कि पकाते समय ब्राउनी का ऊपरी भाग फट सकता है, लेकिन ब्राउनी की मोटाई के कारण, वे अभी भी बहुत नम रहेंगी।
ब्राउनी को पैन में पूरी तरह ठंडा होने दें. निकालें और फिर ठंढा करें।