5 dicas para evitar que seu peixe grude na grelha

Todos nós já estivemos lá, observando ansiosamente a grelha para garantir que seu peixe não se desfaça, o que realmente tira a diversão de grelhar todos juntos. Felizmente, temos 5 dicas para ajudar a evitar que seu peixe grude na grelha!

Coloque limões na grelha e disponha o peixe por cima: isso não só evitará que o peixe grude na grelha, como também adicionará muito sabor.

Limpe a grelha: Acenda a grelha rapidamente para soltar as partículas e facilitar a limpeza. Em seguida, esfregue-a bem com uma escova de aço resistente, passe um pouco de óleo vegetal nas grelhas, esfregue novamente e, por fim, limpe com papel toalha.

Contato com a pele: Grelhar o peixe com a pele ajuda a manter o filé unido e também a conservar a umidade.

Aqueça corretamente: Não coloque o peixe em uma grelha que não esteja extremamente quente. As grelhas superaquecidas irão cauterizar o peixe instantaneamente — qualquer coisa menos quente fará com que ele grude.

Não toque: Afaste-se. Esqueça que peixes sequer existem por três minutos.

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