Estamos tornando a celebração de um feriado um pouco mais fácil!
As festas de fim de ano são um momento de alegria e celebração, mas sejamos sinceros, a cozinha também pode ficar agitada! Conversamos entre nós aqui no WOT e descobrimos que cada um de nós tinha suas próprias dicas e truques para nos mantermos organizados e tornar a culinária de férias mais tranquila.
Continue procurando nossas dicas testadas e comprovadas e as coisas que aprendemos ao longo dos anos para ajudar a tornar mais fácil cozinhar nas férias.
Pré-prepare seus pratos: Agilize os preparativos para as férias pré-preparando todos os pratos que possam ser preparados com antecedência. Isso não só economiza tempo no dia da sua reunião, mas também permite que você passe mais tempo com seus convidados. Veja suas receitas com antecedência e descubra com antecedência quais delas podem ser armazenadas bem na geladeira ou no freezer. Você ficaria surpreso com quantos pratos você pode fazer com antecedência!
Prepare os ingredientes com antecedência: Para pratos que precisam ser preparados no dia seguinte, minimize o estresse de última hora preparando todos os ingredientes com antecedência. Isso não apenas agiliza o processo de cozimento, mas também garante que você tenha tudo ao seu alcance quando precisar.
Organize o espaço do forno: Se você estiver cozinhando vários pratos no forno, mantenha tudo organizado usando post-its. Faça um post-it para cada item, anotando o tempo de cozimento necessário e quando ele precisa sair, depois ajuste o alarme para o tempo que cada prato precisa sair. Dessa forma, se precisar mover o prato para um local diferente, você pode facilmente mover o post-it junto com ele, para que, quando um alarme disparar, você possa consultar o post-it para confirmar a que prato se destina.
Faça coquetéis em lote e guarnições pré-preparadas: Considere oferecer um coquetel que possa ser feito em grandes lotes - Isso permitirá que você esteja presente com seus convidados em vez de ficar preso atrás do bar. Preparar guarnições para bebidas também é uma ótima maneira de permitir que os convidados se sirvam.
Faça uma lista de verificação cronológica: Isto pode parecer intuitivo, mas nem conseguimos contar quantas vezes ao longo dos anos algo foi esquecido. Fazer uma lista de verificação de todos os seus itens de tarefas em ordem cronológica pode economizar refeições - anote todos os pratos que você precisa preparar, o que deve ser preparado, quando e quando retirar os itens da geladeira. Ter seu próprio guia passo a passo garantirá que pequenos erros bobos, como esquecer de mudar a temperatura do forno ou tirar algo do freezer, não aconteçam.
Prepare sua mesa com antecedência: Prepare a sua mesa no início do dia, bem antes do início do cozimento e da chegada dos convidados. Dessa forma, quando sua refeição estiver pronta, você poderá passar facilmente para servir e desfrutar de uma experiência gastronômica sem estresse.
Espero que essas dicas ajudem nas comemorações do seu feriado!
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