Se você gosta de sabores mexicanos, então esta receita de frango vai se tornar um dos seus novos pratos preferidos.
Ok, então não tem que ser Taco Tuesday para fazer este frango com chili, coentro e limão. É uma das nossas coisas preferidas para embrulhar numa tortilha ou servir com uma salada! Este frango é muito saboroso e saudável e é uma daquelas receitas que provavelmente vai virar prato obrigatório na sua casa.
Nossa melhor dica para esse prato é prepará-lo pela manhã e deixar o frango marinar o dia todo na geladeira. Quanto mais tempo você deixar marinar, melhores serão os sabores! Dê uma olhada no vídeo abaixo para conferir a Camila fazendo essa receita fácil e saborosa.
Você pode servir este frango como quiser - embrulhado em uma tortilha, com salada, com arroz ou até mesmo sozinho!
Frango com pimenta, coentro e limão
Ingredientes
- 1-1/2 lbs. peito de frango desossado e sem pele, cortado em tiras
- 2 colheres de sopa. azeite, dividido
- 2 colheres de sopa. pimenta em pó, suave
- 1 colheres de sopa. pimenta chipotle em pó, isso irá adicionar calor, se você preferir suave, não adicione
- 1-2 dentes de alho picado e dividido
- 1/3 xícara coentro picado
- 1-2 limão, raspado e espremido
- 2 pimentão verde, sem sementes e fatiado
- 1-2 jalapeños, sem sementes e fatiados opcional, isso irá adicionar calor, se você preferir suave, não adicione
- 1 cebola grande, fatiada
- sal em flocos
- Pimenta preta da terra
- 1/4 xícara tequila (opcional)
- 1 limão, fatiado
Instruções
- Em uma tigela rasa, misture o frango e uma colher de sopa de alho picado.
- Adicione a pimenta em pó, o coentro, o suco de limão, as raspas e o azeite. Misture bem o frango com alho, pó e suco de limão.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira. Quanto mais tempo os sabores se fundirem, mais saboroso será o frango. Se você preparar esta etapa pela manhã, este prato será um jantar fácil.
- Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, adicione uma colher de sopa de azeite, pimentão fatiado, cebola fatiada e a colher de sopa restante de alho. Tempere com uma boa pitada de sal e pimenta moída. Cozinhe até que as cebolas comecem a amolecer.
- Adicione as tiras de frango marinadas à panela e cozinhe até que o frango esteja firme por cerca de 10 minutos. Se os temperos começarem a grudar no fundo da panela, você pode deglaçar a panela com ¼ xícara opcional de tequila ou água. Mexa para combinar.
- Para servir o prato com a quantidade desejada de frango em uma tortilha ou sirva em cima de sua salada temperada favorita.
Divirta-se!
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