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Saúde / Fique saudável

Uma diretriz para a segurança COVID-19 com mantimentos, entrega de alimentos + embalagens

Descubra a história

Ir ao supermercado ou receber pacotes pode trazer muitas perguntas hoje. Abaixo, você tem uma orientação sobre mantimentos, o que fazer ao trazê-los para casa, entrega de alimentos e pacotes.

Segurança alimentar

Abaixo estão as atualizações e recomendações relacionadas à disponibilidade, aquisição e manuseio de alimentos. Todas as informações incluídas foram corroboradas pelo USDA, CDC e um artigo recente divulgado pela Harvard School of Public Health. No momento desta atualização, não havia indicações de que a escassez de alimentos ocorresse em todo o país do ponto de vista da produção. Qualquer escassez observada nas vilas ou cidades deve-se ao estoque dos consumidores e não à escassez de produção. Não há relatos confirmados de disseminação ou transmissão do COVID-19 por meio de mercadorias importadas, alimentos ou embalagens. Dito isto, foi confirmado que o vírus pode viver em uma variedade de superfícies com as quais interagimos diariamente. O vírus pode persistir em embalagens de papelão por 24 horas, embalagens plásticas e superfícies de aço por até 3 dias.

As precauções a seguir devem ser observadas se você estiver recebendo mercadorias ou entrando em lojas para comprar suprimentos. Observe que o CDC reconhece que o maior risco de transmissão viral é por meio da interação direta com o pessoal de entrega, a equipe da loja ou outros clientes em uma área comercial. O risco secundário, explicam mais adiante, é a transmissão viral ao tocar em carrinhos ou cestas de compras públicas contaminadas.

Nossa linha inferior: tenha mantimentos e suprimentos entregues, se essa opção existir.

Bomboneria - Se não for possível evitar entrar em uma mercearia, observe o seguinte:

  1. Luva antes de entrar na loja. Evite completamente tocar seu rosto durante esse período.
  2. Antes de fazer compras, desinfete a cesta ou carrinho com um pano de limpeza e descarte-o imediatamente. Como alternativa, você pode trazer sua própria bolsa grande e reutilizável.
  3. Para fazer o check-out, use a linha de auto-verificação, desinfete a tela de digitalização, a tela sensível ao toque e a correia antes e depois do uso.
  4. Bag seus próprios itens, tanto na auto-avaliação e na linha de check-out regular.
  5. Use desinfetante para as mãos ao sair da loja.
  6. Quando chegar em casa, lave os produtos perecíveis com água e sabão. Qualquer coisa não perecível pode ser deixada do lado de fora por 1-3 dias, dependendo da embalagem. Se o item for necessário, remova todas as embalagens de papelão e descarte; limpe as embalagens plásticas com toalhetes desinfetantes ou com água e sabão.
  7. Lave as mãos por pelo menos 20 segundos com água e sabão após manusear as mercadorias e antes de comer.

Mercadorias entregues - Para itens de mercearia e outros produtos entregues, nossas recomendações são as seguintes:

  1. Se o item não for perecível, você poderá deixá-lo do lado de fora por 1-3 dias, dependendo do tipo de embalagem.
  2. Se o item precisar de refrigeração:
  3. Abra a embalagem e descarte-a em um recipiente ou saco de lixo do lado de fora.
  4. Lave cada item com sabão, água e uma escova macia de legumes por pelo menos 20 segundos.
  5. Lave as mãos com água e sabão por pelo menos 20 segundos.

Entrega de comida preparada - Esta é uma opção atraente para muitos indivíduos e famílias que desejam fazer uma pausa na culinária ou mostrar apoio à economia local. Lembre-se de que o risco de transmissão viral aumenta com o contato direto com o pessoal da entrega. O que diminui o risco de transmissão viral é o seguinte:

  1. Pague por telefone e solicite entrega sem contato.
  2. Receba refeições embaladas, abra a embalagem, lave as mãos.
  3. Retire os alimentos, lave as mãos.
  4. Descarte a embalagem, lave as mãos.

As temperaturas e os tempos do coronavírus ainda não foram totalmente pesquisados, mas as conclusões deste artigo sugerem que o aquecimento de alimentos a uma temperatura de 149 ° C (65 ° F) por pelo menos 3 minutos é suficiente. Os especialistas assumem que o vírus responderá como outros patógenos e que temperaturas mais altas exigirão tempos mais curtos. O vírus demonstrou ser inativado pela luz ultravioleta (UV) a 254 nm e tratamento térmico de 65 graus C ou mais.

Embora o FDA não suspeite de contaminação fecal-oral ou de alimentos como vias principais de disseminação, a exposição transmitida por alimentos não é descartada, dada a presença do vírus nas fezes e a sobrevivência nas superfícies. Para mais informações, as recomendações atuais da FDA podem ser encontradas aqui .

CDC Recomenda Cobrir Rostos Com Pano, Máscaras Básicas

Os Centros dos EUA para Controle e Prevenção de Doenças, na sexta-feira, 3 de abril, anunciaram novas diretrizes recomendando o uso de materiais de pano e máscaras básicas para cobrir os rostos.

O cirurgião-geral dos EUA Jerome Adams disse que o motivo pelo qual as orientações sobre coberturas faciais mudaram após as evidências mostraram um aumento nas transmissões de pessoas pré-sintomáticas (pessoas que ainda não apresentaram sintomas) e assintomáticas (pessoas que carregam o vírus, mas não apresentam sintomas).

Adams também enfatizou que máscaras cirúrgicas e máscaras N95 devem ser salvas para os profissionais de saúde. Ele acrescentou que o distanciamento social ainda é o aspecto mais importante para diminuir a propagação.