Você está pronto para um mergulho quente e cremoso que será sua escolha em toda e qualquer ocasião?
Nossa amiga Carmen em Cada última mordida compartilha outra ótima receita conosco! Ela fez isso incrível Molho quente + cremoso de caranguejo que não nos cansamos. O que gostamos nesta receita é que ela pega um aperitivo tradicionalmente muito pesado e pouco saudável e o torna um pouco melhor para você! Este é perfeito para a sua festa do Super Bowl!
Bônus adicional: esta receita não contém glúten, laticínios e grãos!
Santo mergulho celestial! Este é o prato perfeito para levar para uma festa e com certeza fará sucesso com qualquer público.
O caranguejo geralmente não é um ingrediente barato, por isso sempre fico surpreso com a quantidade de molhos de caranguejo que experimentei e que parecem fazer do queijo a estrela do show, mascarando completamente os deliciosos pedaços de carne de caranguejo. Eu realmente queria que este molho fosse tão cremoso quanto o tradicional molho de caranguejo (mas obviamente sem laticínios) e posso confirmar que é uma delícia pura e pegajosa.
Você pode preparar esse molho com até dois dias de antecedência e depois aquecê-lo rapidamente no forno antes de servir. Incluí a receita de um parmesão falso simples que pode ser polvilhado em cima do molho antes de assar para dar um pouco de textura crocante. A cobertura é totalmente opcional e o mergulho é tão bom sem ela.
Encontrei uma alternativa muito simples aos biscoitos sem grãos e palitos de vegetais que fica fantástica servida junto com este prato. Descasquei um rabanete daikon e cortei-o em fatias finas como um biscoito. Eles são incrivelmente resistentes, de sabor suave e perfeitos para acompanhar este molho de caranguejo.
Se você fizer esta receita, me avise na seção de comentários abaixo. Eu adoraria ouvir o que você pensa, ou tirar uma foto e me marcar (@ everylastbite1) No instagram. Adoro ver suas fotos!
- Carmen
Molho quente + cremoso de caranguejo
Ingredientes
- 2 copos carne de caranguejo
- 1 colher de chá. mostarda
- 1/4 xícara levedura nutricional (ou parmesão para SCD) (ou 1/4 de xícara de parmesão ralado para SCD)
- 1 xícara maionese ou alternativa vegana
- 1.5 colheres de sopa. suco de limão
- 1 dente Alho esmagado
- 1/2 colher de chá. páprica defumada
- 2 colheres de sopa. cebolinhas picadas
- 1 colher de chá. molho picante (opcional)
- 2 colheres de sopa. castanha-do-pará
- 1 colher de chá. levedura nutricional (ou parmesão para SCD) (ou 1 colher de chá de parmesão ralado)
- 1 colheres de sopa. cebolinhas picadas
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° C
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho. Mexa até ficar bem misturado e depois transfira para um refratário.
- Asse no forno por 15 minutos até ficar bem quente e borbulhante.
- Enquanto o molho assa, coloque a castanha-do-pará e o fermento nutricional em um processador de alimentos e pulse até formar um crumble fino.
- Retire o molho do forno, polvilhe a mistura de castanha-do-pará por cima e leve ao forno por mais 3 a 4 minutos até dourar por cima. Polvilhe o molho com cebolinhas picadas antes de servir.
Divirta-se!
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