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Receitas / Aperitivos

Um molho de caranguejo quente e cremoso mais saudável

Descubra a história

A nossa amiga Carmen Cada última mordida está aqui para compartilhar outra ótima receita conosco! Ela fez isso incrível Molho quente + cremoso de caranguejo que não podemos nos cansar. O que gostamos nesta receita é que ela toma um aperitivo tradicionalmente muito pesado e prejudicial à saúde e o torna um pouco melhor para você! Este é perfeito para sua festa no Super Bowl!

Bônus adicional: Esta receita é sem glúten, sem laticínios e sem grãos!

Divirta-se!
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Santo Moly mergulho celestial! Vocês estão prontos para um mergulho quente e cremoso que será o meu novo (e logo o seu) mergulho em toda e qualquer ocasião? Este é o prato perfeito para levar para uma festa e é garantido que será um sucesso com qualquer público.

O caranguejo geralmente não é um ingrediente barato de se usar, então sempre fico impressionado com a quantidade de molhos que tentei fazer do queijo a estrela do show, mascarando completamente os deliciosos pedaços de carne de caranguejo. Eu realmente queria que este mergulho fosse tão cremoso quanto o tradicional molho de caranguejo (mas obviamente sem laticínios) e posso confirmar que é pura delícia e pegajosa.

Você pode preparar este molho com até dois dias de antecedência e aquecê-lo rapidamente no forno antes de servir. Incluí a receita de um simples parmesão falso que pode ser polvilhado sobre o molho antes de assá-lo para dar uma textura crocante. A cobertura é totalmente opcional e o mergulho é tão bom sem ela.

Eu encontrei uma alternativa muito simples para bolachas sem grãos e palitos de legumes que é fantástico servido ao lado deste prato. Descasquei um rabanete daikon e o cortei em fatias finas como um biscoito. Eles são incrivelmente resistentes, de sabor suave e perfeitos para carregar com este molho de caranguejo.

Se você fizer esta receita, informe-me na seção de comentários abaixo, adoraria ouvir o que você pensa ou tirar uma foto e me marcar (@ everylastbite1) no Instagram, adoro ver suas fotos!

- Carmen

Molho quente + cremoso de caranguejo

Ingredientes

  • 2 copos carne de caranguejo
  • 1 TSP mostarda
  • 1/4 taça levedura nutricional (ou parmesão para SCD) (ou 1/4 de xícara de parmesão ralado para SCD)
  • 1 taça maionese ou alternativa vegana
  • 1.5 colher de sopa suco de limão
  • 1 dente de alho Alho esmagado
  • 1/2 TSP páprica defumada
  • 2 colher de sopa cebolinha picada
  • 1 TSP molho picante (opcional)
Cobertura
  • 2 colher de sopa castanha-do-pará
  • 1 TSP levedura nutricional (ou parmesão para SCD) (ou 1 colher de chá de parmesão ralado)
  • 1 colher de sopa cebolinha picada

instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° C
  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes para o mergulho. Mexa até ficar bem misturado e transfira para um prato à prova de forno.
  • Asse no forno por 15 minutos até ficar quente e borbulhante
  • Enquanto o molho estiver assando, adicione a castanha-do-pará e o fermento nutricional ao processador de alimentos e pulse até que se desintegre.
  • Retire o molho do forno, polvilhe a parte superior com a mistura de castanha-do-pará e depois retorne ao forno por mais 3 a 4 minutos até que fique dourado. Polvilhe o molho com cebolinha picada antes de servir.
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