Experimente a nossa saborosa abóbora de outono para as férias!
Esta receita é uma ótima alternativa ao purê de batata normal. Todos nós ficamos sobrecarregados de abóbora e batata doce nesta época do ano? Esta é uma ótima maneira de dar um sabor diferente a esses dois ingredientes. Camila usa batata-doce branca tropical que cresceu comendo no Brasil. Tem uma textura diferente e um sabor mais leve que a batata-doce normal. Ela também usa abóbora em vez da boa e velha abóbora normal. A manteiga marrom, o mel, o alho torrado e a sálvia unem tudo, e todos os sabores casam de forma festiva para o outono.
Abóbora com Manteiga e Mel
Ingredientes
- 4 abóbora (cortada ao meio e sem sementes)
- 2 batata doce branca (lavada e com casca)
- 4 dentes de alho (peles)
- 1 colher de chá. sábio do solo
- 1/2 colher de chá. sal
- 4 colher de chá. manteiga
- 4 colher de chá. mel
- Azeite para regar antes de assar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
- Regue o azeite sobre a abóbora e tempere com um pouco de sal.
- Em uma assadeira grande, asse a abóbora, a batata-doce inteira e o alho no forno por 30 minutos. Retire o alho da frigideira, vire as batatas e a abóbora. Volte ao forno por mais 30 minutos ou até que as batatas e a abóbora estejam macias.
- Retire a panela do forno e deixe esfriar.
- Retire a abóbora cozida da casca, descasque as batatas e raspe o alho assado da casca.
- Em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto, adicione a manteiga e mexa até começar a dourar. Assim que começar a dourar, coloque a abóbora, a batata-doce, o alho, o sal e a sálvia na frigideira. Amasse a mistura até obter a textura desejada.
- Empurre a mistura para a frente da panela, no fundo da panela adicione as 4 colheres de chá de mel e cozinhe até o mel borbulhar e você começar a ver espuma.
- Dobre a mistura de abóbora no mel e mexa.
- Sirva e aproveite!
Divirta-se!
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