Se você é fã de couve de Bruxelas, esta receita é para você!
Se você é fã de sabores ousados, vai adorar nossas Couves de Bruxelas glaceadas asiáticas! Inspirada nas couves de Bruxelas glaceadas servidas no The Capital Grille, esta receita traz um toque de doçura, sabor e bondade picante.
Assadas até ficarem perfeitamente crocantes e cobertas com um molho rico e saboroso, essas couves de Bruxelas são um acompanhamento que agrada a todos e combina bem com quase todas as refeições.
Couve de Bruxelas glaceada asiática
Ingredientes
- 4 copos Couve de Bruxelas, aparada e cortada ao meio
- 3 colher de sopa Azeite
- Sal kosher
- Pimenta preta
- 1 xícara Molho hoisin
- 2 colher de sopa Molho de Soja ou Tamari
- 1 colher de sopa mel
- 1 colher de sopa Molho de pimenta sambal ou alho
Guarnição, enfeite, adorno
- 4 Fatias de bacon, cozidas e cortadas em cubos (opcional)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
- Em uma assadeira, misture delicadamente as metades de Bruxelas com azeite de oliva e tempere com sal Kosher e pimenta-do-reino. Agite a assadeira para que haja uma camada uniforme de Bruxelas.
- Asse o Bruxelas até que esteja cozido e dourado. Aproximadamente 30-40 minutos.
- Enquanto as Bruxelas assam, misture o molho hoisin, o molho de soja ou tamari, o mel e o Sambal em uma panela pequena em fogo baixo. Aqueça a mistura de glaceamento.
- Quando as Bruxelas estiverem cozidas, coloque-as em uma tigela de servir e regue a quantidade desejada de cobertura sobre elas. *Você pode ter sobras de cobertura, que podem ser refrigeradas por até duas semanas.
- Cubra com pedaços de bacon cozido e sirva.
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Fotos por Lorianne DeVita
