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Tigela de Quinoa Asiática com Miso Gengibre ou Molho de Amendoim e Gengibre

Tigela de Quinoa Asiática com Duas Opções de Molho

Descubra a história

Aqui no Women of Today são tudo sobre tornar sua vida mais fácil e dar-lhe opções...

É por isso que criamos esta ótima receita vegana para uma tigela de quinoa asiática com duas opções de molho na cozinha de teste das mulheres de hoje esta semana.

Esta receita é uma tigela cheia de energia e incluímos duas opções de molho que são fáceis de preparar e têm um ótimo sabor com este prato. Adoramos tigelas porque você pode apreciá-las rapidamente para uma refeição fácil quando estiver ocupado trabalhando em casa, descansando à beira da piscina ou preparando um almoço para viagem.

O que mais gostamos nesta receita: A base da tigela é quinoa, que tem proteína e fibras, então te deixa saciado e pode ser um ótimo lanche saudável! A tigela é então coberta com vegetais crocantes que são supernutritivos.

Esta tigela é vegana e os dois molhos também (desde que você use agave em vez de mel). O Miso Ginger Dressing é uma ótima opção naturalmente sem glúten e o Peanut Ginger Dressing pode ser feito sem glúten usando tamari.

Tigela de Quinoa Asiática com Duas Opções de Molho

Porções

Ingredientes

Para as tigelas

2 copos espinafre
2 xícara quinua, cozida
2 cenouras raladas
1 pepino sem sementes e ralado
1 lata de castanhas d'água, picadas
1 xícara edamame,, descascado
1/2 xícara cebola verde em fatias finas
1 colher de sopa sementes de gergelim
flocos de pimenta vermelha a gosto

Molho Miso Gengibre

2 colher de sopa gengibre fresco ralado
1 pequeno dente de alho picado
4 colher de sopa missô branco
2 colher de sopa óleo de gergelim torrado
2 colher de chá mel ou néctar de agave use néctar de agave para fazer este vegano
1/2 limão, suco
2 colher de sopa água, mais se necessário

Molho de Amendoim e Gengibre

2 colher de sopa Azeite de oliva light
4 colher de sopa manteiga de amendoim
50 1/2) colher de sopa molho de soja ou tamari
2 colher de sopa vinagre de arroz
1 colher de sopa gengibre ralado
1 pequeno dente de alho picado
1 colher de sopa óleo de gergelim
2 colher de sopa água, mais se necessário

Instruções

Para as Taças:

Divida todos os ingredientes da tigela igualmente em quatro tigelas.
Depois que as tigelas estiverem preparadas, cubra com qualquer um dos molhos.
Cubra com uma das duas opções de molho.

Para os curativos:

Misture todos os ingredientes em um liquidificador. Se o molho parecer muito grosso, adicione um pouco mais de água.
Sirva em cima da tigela e bom apetite!

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