Procurando uma maneira nova e muito deliciosa de comer hambúrgueres? Esta receita é para você!
Conheça nossos deliciosos hambúrgueres de peru asiáticos com salada de repolho! Esses hambúrgueres não são apenas deliciosos, mas também incrivelmente fáceis de preparar, tornando-os perfeitos para noites movimentadas durante a semana ou reuniões casuais.
Dica WOT: Recomendamos misturar a mistura de peru com antecedência para permitir que todos os sabores se fundam. Da mesma forma, a salada pode ser preparada com antecedência, o que ajuda a agilizar o processo de cozimento.
Você pode encontrar batatas fritas com pimenta no corredor internacional do supermercado. Eles têm vários graus de calor, então escolha aquele que melhor se adapta a você ou pode omiti-los totalmente. Com ou sem chili crocante, esses hambúrgueres estão cheios de sabor!
Hambúrguer de Peru Asiático com Salada
Ingredientes
- 3 lbs peru moído (usamos a combinação 85% magra e 15% gorda)
- 2 colher de sopa chili crocante, pimenta vermelha em óleo (opcional)
- 1 colher de sopa Molho hoisin
- 1½ colher de sopa óleo de gergelim
- 1 colher de sopa molho de soja ou tamari (baixo teor de sódio)
- 1½ colher de sopa gengibre fresco ralado
- 3 dentes de alho picados
- ½ colher de chá sal marinho
- ¼ xícara panko
- Óleo de amendoim ou óleo de abacate
- Salada Asiática (receita abaixo)
- 6 Pãezinhos de hambúrguer levemente tostados
- ½ xícara brotos
- Molho hoisin para garoa de hambúrguer
Instruções
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes da mistura de hambúrguer e misture bem. Cubra a mistura e leve à geladeira por 30 minutos ou durante a noite.
- Aqueça sua frigideira com óleo de amendoim ou óleo de abacate. Forme os hambúrgueres com a mistura de hambúrguer de peru e cozinhe aos poucos em fogo médio até que estejam cozidos e os hambúrgueres estejam firmes. Esta receita renderá de 6 a 8 hambúrgueres, dependendo da espessura deles.
- Coloque os hambúrgueres em um pão de hambúrguer torrado, cubra com a salada de repolho asiática e as couves, regue com o molho hoisin e sirva imediatamente.
Salada asiática
Ingredientes
- 2 copos repolho verde, em fatias finas
- 1½ copos repolho roxo, em fatias finas
- 1 colher de sopa gengibre fresco ralado
- 2 colher de sopa vinagre de arroz
- 1 colher de sopa óleo de gergelim
- Pitada de sal
Instruções
- Combine os repolhos e o gengibre em uma tigela.
- Misture o vinagre de arroz, o óleo de gergelim e uma pitada de sal.
- Despeje a quantidade desejada sobre o repolho e misture bem. Deixe descansar por pelo menos 15 minutos; pode ser feito com até um dia de antecedência.
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
