Você deve experimentar este mergulho saudável na sua próxima festa ou confraternização!
Adoramos comidas e molhos de festa, mas estamos sempre em busca de formas de tornar esses pratos típicos mais saudáveis para todos. Este molho de abacate Tomatillo é uma ótima alternativa para um molho pesado e gorduroso.
Salsa de Tomatillo de Abacate
Equipamentos necessários
- Processador de Alimentos
Ingredientes
- 1 abacate Hass grande, cortados ao meio e sem caroço
- 6 tomatillos pequenos, cerca de 9 onças, cascas removidas, lavadas e esquartejadas
- 2 jalapeños, sem sementes
- 1 xícara folhas de coentro, uma xícara embalada
- 2 cebolas verdes
- 1 dente de alho pequeno
- 1/4 xícara suco de limão espremido na hora
- 1 colheres de sopa. suco de laranja espremido na hora
- Sal kosher
- pimenta moída na hora
Instruções
- Combine o abacate, os tomatillos, os jalapeños, o coentro, a cebolinha e o alho na tigela do processador de alimentos. Processe por cerca de 10 segundos ou até ficar cremoso, mas ainda grosso.
- Transfira a salsa para uma tigela média, junte o suco de limão, o suco de laranja e tempere com sal e pimenta. Cubra e refrigere bem antes de servir.
- Sirva com batatas fritas de pacote.
Divirta-se!
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Inspirado por Food & Wine
