Lanche... todos gostamos de fazer isso. Vamos torná-lo saudável!
Na nossa opinião, todo mundo que gosta de homus deveria saber fazer uma ótima receita clássica de homus em casa (porque, sejamos sinceros, é muuuito melhor do que o comprado em loja).
Se você é fã deste molho de grão de bico como nós, vai apreciar a simplicidade desta receita saborosa e saudável.
Pronto em cerca de cinco minutos, você precisará de um processador de alimentos para deixar este homus realmente macio e cremoso.
Hummus clássico
Equipamentos necessários
- Processador de Alimentos
Ingredientes
- 1-1/2 latas grão de bico, cru e escorrido
- 4 colheres de sopa. Pasta de Gergelim
- 1-1/2 limões, esprema o suco e reserve
- 2 dentes de alho descascados
- pequeno punhado de coentro
- 1 colher de chá. sal
- pitada de pimenta preta
- 1 colher de sopa azeite
Temperos opcionais a gosto
- flocos de pimenta vermelha
- azeitonas
- pesto
- páprica
- alecrim fresco
Instruções
- Combine o grão de bico (sem água) e o alho em um processador de alimentos e pulse 5 vezes.
- Adicione a pasta de tahine, o sal, a pimenta-do-reino, o coentro, o suco de limão espremido e os temperos opcionais ao processador de alimentos e processe novamente até ficar homogêneo.
- Retire o homus do processador de alimentos, coloque em uma tigela e regue com azeite.
Divirta-se!
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Fotos por Lorianne DeVita
