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Para um Dia de Ação de Graças, Camila teve que fazer alguns perus. Ela tinha 31 convidados em sua casa, mas esta receita de peru tecido com bacon para o Dia de Ação de Graças foi um grande sucesso!
Esta receita de peru se tornou tão popular em sua casa que eles tendem a prepará-la continuamente. Se você nunca fez um peru dessa maneira, é altamente recomendável. O bacon tecido faz uma apresentação impressionante em qualquer mesa de Ação de Graças.
E, se você nunca fez peru antes e ainda está nervoso, saiba que esse também foi o primeiro peru que Camila fez. Ficou ótimo!
Turquia tecida bacon
Ingredientes
- 1 peru inteiro
- 1 lb de bacon fatiado regular
- papel pergaminho
- 6 cenouras descascado e cortado ao meio
- 2 cebolas pequenas corte em quartos
- 1 bulbo de alho apenas cravo descascado
- Folhas frescas de alecrim, orégano ou sálvia para temperar o prato.
Instruções
- Assista ao vídeo para uma demonstração de como fazer a cesta para o peru.
- Coloque o bacon resfriado por cima do peru e coloque as cenouras, as cebolas e os dentes de alho no fundo da assadeira.
- Asse o peru a 350 graus (20 minutos por quilo).
- Retire a gordura das gotas e misture a cenoura, a cebola e o alho para fazer o molho.
Confira o vídeo abaixo para mais!
Divirta-se!
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Fotógrafo: Victor Protásio
Estilistas gastronômicos: Chelsea Zimmer e Kady Wohlfarth.
Estilistas de adereços: Claire Spollen e Julia Bayless