Brie Assado + Peras

Descubra a história

Acabamos de tornar este aperitivo de férias por excelência ainda melhor!

Nós combinamos nosso Peras Assadas Fácil com o tradicional Brie Assado para criar este aperitivo de Brie Assado + Peras de dar água na boca! Cada mordida é embalada com sabor do brie cremoso, peras doces, cerejas ácidas, nozes e biscoitos salgados.

Dependendo do tamanho da sua roda de queijo brie, pode sobrar peras, ou se precisar deste aperitivo para servir mais, você pode assar duas rodas de queijo brie.

WOT nós amamos sobre esta receita: As peras assadas podem ser feitas com antecedência e, bônus, as peras são um lote mais fáceis de fatiar depois de refrigerados.

Brie Assado com Peras

Ingredientes

Para as Peras Assadas

3 peras Bartlett maduras, descascadas, cortadas ao meio e sem caroço
½ limão, suco
2 colheres de sopa. xarope de bordo
⅓ xícara nozes ou nozes finamente picadas
½ xícara água
Pitada de noz-moscada

Para o Brie Assado

1 roda brie grande
1 colheres de sopa. craisins, picados
xarope de bordo
crostini ou crackers para servir

Instruções

Pré-aqueça o forno a 375 graus
Em uma assadeira grande o suficiente para caber as peras, arrume as peras descascadas, cortadas ao meio e com o caroço para cima.
Polvilhe o suco de limão sobre as peras.
Regue as peras com xarope de bordo e cubra com nozes trituradas e uma pitada de noz-moscada.
Adicione ½ xícara de água quente à assadeira, despejando-a na assadeira começando pela borda da assadeira.
Cubra frouxamente a assadeira com papel manteiga e leve ao forno por 50 minutos ou até que as peras estejam macias.
Remova o papel manteiga e leve ao forno por mais 10 minutos ou até dourar e as peras estarem macias.
Deixe as peras esfriarem o suficiente para fatiar ou, neste ponto, você pode refrigerá-las até estar pronto para montar e assar o brie.
Quando estiver pronto para assar o brie, pré-aqueça o forno a 350 graus.
Coloque a roda de brie no meio de uma assadeira pequena.
Fatie delicadamente as 3-5 metades das peras assadas cozidas e arrume-as no topo da roda de queijo brie.
Polvilhe os craisins picados em cima da roda de brie e cubra com uma garoa bem leve de xarope de bordo.
Asse em forno a 350° por 15-25 minutos ou até que o brie esteja bem macio. O tempo irá variar dependendo do tamanho da sua roda de brie.
Sirva com crostini ou biscoitos.