Couve-flor assada de búfalo

Descubra a história

Se você consegue fazer algo assado e frito, é melhor acreditar que vamos experimentar.

Couve-flor de búfalo se tornou muito popular ultimamente. Bem, qualquer coisa com couve-flor se tornou popular ultimamente! Falando nisso, quem tem uma ótima receita de massa de pizza caseira de couve-flor? Inspirados pela leitora Kelly Dodson do Women of Today, criamos nossa própria versão. É sem glúten e assado, não frito! Ele preenche TODOS os requisitos para um aperitivo incrível. Sirva com um acompanhamento de molho picante ou molho de queijo azul.

Esta receita é muito fácil de fazer e é viciante! Depois de começar a lanchar, prometemos que você não conseguirá parar.

Couve-flor assada de búfalo

Porções

Ingredientes

1 cabeça couve-flor orgânica
1 xícara farinha de amêndoa
2 ovos ou substituto vegano de ovos
1/2 xícara leite de amêndoa
1 colheres de sopa. alho em pó
1 colheres de sopa. cebola em pó
1 pitada sal e pimenta
1/2 xícara Molho Frank's Red Hot Sauce ou similar

Instruções

Aqueça previamente o forno a 400 ° F.
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Corte a couve-flor em pedaços de 1 cm e coloque em uma tigela grande.
Em uma tigela, adicione os 2 ovos e bata até bater levemente.
Adicione a farinha de amêndoa, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta e bata até misturar bem. A mistura vai parecer massa de panqueca.
Despeje a mistura sobre a couve-flor cortada, certificando-se de que cada pedaço esteja coberto.
Disponha os pedaços de couve-flor revestidos em uma única camada na assadeira forrada com papel manteiga.
Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos ou até que os pedaços estejam um pouco crocantes e dourados nas bordas. Vire a assadeira após 15 minutos. Cuidado para não deixar os pedaços queimarem!
Retire a couve-flor do forno e coloque os pedaços de volta em uma tigela grande.
Despeje o molho Frank's Red Hot Sauce por cima e misture delicadamente a couve-flor, certificando-se de que todos os pedaços estejam cobertos.
Coloque os pedaços de couve-flor de volta na assadeira e leve ao forno por 8 minutos.
Coloque a couve-flor em um prato e sirva com molho picante extra ou molho de queijo azul para mergulhar.