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Receitas / Aperitivos

Couve-flor assada de búfalo

Descubra a história

A couve-flor de búfalo se tornou muito popular ultimamente ... Bem, realmente qualquer coisa com couve-flor se tornou popular ultimamente (falando de quem tem uma ótima receita para a massa caseira de pizza de couve-flor?). Então, quando a leitora do Women of Today, Kelly Dodson, nos enviou sua receita de couve-flor cozida em búfalo, tivemos que experimentar! É sem glúten e assado, não frito! Ele verifica todas as caixas para um aperitivo incrível.

Esta receita é muito fácil de fazer e é viciante !! Depois de começar a comer, prometemos que você não será capaz de parar. Temos algumas dicas que escolhemos para você quando você faz este prato:

Primeiro, corte a couve-flor em pedaços grandes, com aproximadamente 1 polegada a 1.5 polegadas de diâmetro (os pedaços encolherão quando cozidos).

Segundo, certifique-se de remover qualquer excesso de farinha de amêndoa antes de colocar a couve-flor em uma assadeira (elas queimarão se deixadas na panela!).

Couve-flor assada de búfalo

Porções 4

Ingredientes

  • 1 cabeça couve-flor orgânica
  • 1 taça farinha de amêndoa
  • 1 ovo ou substituto vegano de ovo
  • 1/2 taça Molho picante de Frank
  • 1 colher de sopa pó de alho
  • 1 colher de sopa pó de cebola
  • 1 pitada sal e pimenta

instruções

  • Aqueça previamente o forno a 400 ° F.
  • Corte a couve-flor em pedaços de 1 a 1.5 cm e coloque em uma tigela grande.
  • Prepare a mistura de imersão colocando o ovo (batido) em uma tigela e a farinha de amêndoa, alho em pó, cebola em pó e sal e pimenta em outra tigela.
  • Despeje o ovo sobre a couve-flor e misture bem, certificando-se de que cada peça esteja revestida.
  • Despeje a mistura de farinha de amêndoa sobre a couve-flor e misture, certificando-se de que cada peça esteja bem revestida.
  • Coloque a couve-flor na assadeira.
  • Asse por 25 minutos ou até as peças ficarem um pouco crocantes nas bordas. Cuidado para não deixar os pedaços queimarem!
  • Retire a couve-flor do forno e coloque as peças novamente em uma tigela grande.
  • Despeje o molho quente do Frank por cima, certificando-se de que as peças estejam totalmente revestidas.
  • Coloque a couve-flor novamente na assadeira e no forno em 8 minutos.
  • Grelhe em lume alto por 1 minuto.
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