Procurando um novo aperitivo para o dia do jogo? Nós pegamos você!
Estamos lentamente fazendo a transição para o outono, o que significa que muitos mais dias de jogos estão por vir! Então, esta semana, fomos ao WOT Test Kitchen para criar seu novo aperitivo favorito para o dia do jogo: Conheça nossos Baked Jalapeño Poppers! Feitos com pimentão jalapeño, peru moído temperado, queijo cheddar derretido e um toque de coentro, eles oferecem uma deliciosa mistura de calor e sabores saborosos.
Seja torcendo pelo seu time favorito ou desejando um lanche picante, esses poppers de jalapeño são a escolha perfeita.
Emparelhe-os com o nosso Salsa mais fácil de todos os tempos ou doce e picante Salsa Habanero de Abacaxi Assado para um chute extra.
Pipoca Jalapeño Assada
Ingredientes
- 6 Pimentas Jalapeño, cortadas ao meio no sentido do comprimento e sem sementes
- 1 colher de sopa azeite
- ½ cebola picada
- 1 Pimenta Fresno, sem sementes e picada
- 1 lb peru moído
- ⅓ xícara queijo cheddar ralado
- ¼ xícara coentro picado
- Sal Marinho
- Pimenta preta
Instruções
- Preaqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
- Coloque os pimentões jalapeño cortados ao meio em uma assadeira, com o lado cortado voltado para cima. Deixou de lado.
- Numa frigideira, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e a pimenta. Cozinhe até que a cebola e o pimentão comecem a amolecer. Adicione o peru moído, mexa e desfaça o peru. Cozinhe até que o peru esteja cozido e firme, cerca de 8 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta.
- Adicione cerca de uma colher de sopa da mistura de peru aos pimentões jalapeño cortados ao meio. Dependendo do tamanho, você pode sobrar mistura extra de peru. Assim que os pimentões estiverem recheados, coloque a assadeira no forno por cerca de 30 minutos. Os pimentões jalapeño amolecerão e a parte superior ficará dourada.
- Retire do forno, cubra com o queijo ralado e leve ao forno por cerca de 5 minutos ou até o queijo derreter.
- Cubra com o coentro picado e sirva imediatamente.
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
