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Aperitivos de Mini Pimentões Recheados Assados

Descubra a história

Procurando um aperitivo agridoce para o seu próximo encontro? Nós temos a solução!

Nossos Mini Pepper Poppers Assados são o tipo de petisco que agrada a todos e alegra instantaneamente qualquer mesa.

Mini pimentões doces e coloridos envolvem um recheio quente, cremoso e saboroso que se torna ainda mais irresistível depois de ir ao forno.

Divertidos, vibrantes e com a dose certa de indulgência, são uma versão mais saudável dos clássicos confeitos de festa. Vai receber visitas, servir petiscos ou montar uma tábua de aperitivos? Essas pequenas delícias trazem muito sabor a cada mordida.

Aperitivos de Mini Pimentões Recheados Assados

Ingredientes

2 colher de sopa azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 pimenta jalapeño, picada finamente (opcional)
2 Linguiças italianas, sem a tripa
1 xícara queijo cheddar ralado
1 colher de chá páprica defumada
1/2 colher de chá Sal kosher
1/4 colher de chá pimenta preta
1 Pacote de 454 g (16 oz) de mini pimentões doces

Instruções

Pré-aqueça o forno a 375 graus.
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma frigideira em fogo médio, adicione o azeite, a cebola picada, o alho picado e a pimenta jalapeño picada (opcional). Refogue até que a cebola e a pimenta estejam macias. Retire da cabeça e reserve.
Em uma tigela média, adicione a linguiça italiana sem a tripa, cubra com o queijo cheddar ralado, a cebola refogada e a mistura de jalapeño, e tempere com sal kosher, pimenta-do-reino e páprica defumada. Com as mãos, misture todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
Coloque a mistura de carne em um saco plástico e corte um dos cantos inferiores para fazer uma abertura de cerca de 1/3”.
Corte a parte superior de cada pimentão e retire as sementes. Segure o pimentão limpo pela base com uma das mãos e use o saco de confeitar cortado para recheá-lo com a mistura de carne. Quando estiver cheio até cerca de ¾ da sua capacidade, coloque-o em uma assadeira com borda forrada com papel manteiga. Repita o processo com os pimentões restantes.
Asse em forno preaquecido por 45 minutos, até que os pimentões estejam dourados e a mistura de carne esteja completamente firme e cozida.