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Receitas / Cursos principais

Frango Vitrificado Balsâmico

Descubra a história

Este frango envidraçado balsâmico é uma ótima receita de jantar que todo mundo adora!

Frango Vitrificado Balsâmico

2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 grande dente de alho, picado
2 peitos de frango sem pele e sem ossos (2 pedaços grandes cortados ao meio longitudinalmente para formar 4 pedaços)
sal
pimenta
1 / 4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagada
1/4 de xícara de molho de salada italiano com pouca gordura
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 e 1/2 colher de sopa de mel a gosto
1 xícara de aspargos, cortados em pontas duras, cortados em pedaços de 2 cm (procure caules mais finos; feijão verde é outra boa opção!)
1/2 xícara de cenoura palito de fósforo
1 xícara de tomate, cortado pela metade
1 xícara de espinafre

Em fogo médio, aqueça o azeite em uma panela refogue, adicione o alho picado e cozinhe até dourar levemente. Adicione o frango e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até dourar e depois vire o frango, temperando o segundo lado com sal e pimenta e cozinhe até dourar. Retire o frango da panela. Adicione os flocos de pimenta vermelha esmagados e misture na panela. Retire a panela do fogo, adicione o molho para salada, vinagre balsâmico e mel, mexa para combinar. Retorne a panela ao fogo e adicione o frango de volta à panela. Adicione os aspargos e cozinhe até a ternura desejada, adicione as cenouras, os tomates e os espinafres. Misture os legumes em molho para cobrir. Prato, sirva e divirta-se!

Fotos por Lorianne DeVita

beijos xx
Camila