Muffins de Banana com Pedaços de Chocolate

Descubra a história

A maneira perfeita de usar bananas maduras para criar uma guloseima macia, úmida e saborosa!

Hoje, trazemos para vocês estes Muffins de Banana com Pedaços de Chocolate. Esta receita atinge o equilíbrio perfeito entre bananas naturalmente doces e chocolate indulgente, tornando-os uma opção para o café da manhã, lanche ou até mesmo sobremesa.

Eles não são apenas macios, úmidos e fáceis de fazer, mas também são uma ótima maneira de usar aquelas bananas maduras que estão no seu balcão. Quer você as aprecie frescas do forno ou as guarde para um deleite rápido, esses muffins certamente se tornarão os favoritos da casa.

Muffins de Banana com Pedaços de Chocolate

Ingredientes

3 bananas médias, amassadas (cerca de 1 xícara)
2 ovos
⅓ xícara óleo de abacate
⅓ xícara xarope de bordo
1 colher de chá extrato de baunilha
1½ copos farinha de aveia
¼ xícara cacau em pó
1 colher de chá bicarbonato de sódio
¼ colher de chá sal
½ xícara pedaços de chocolate ou gotas de chocolate

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350°C e forre uma forma de muffin com forminhas.
Em uma tigela grande, amasse as bananas e adicione os ovos, o óleo de abacate, o xarope de bordo e a baunilha até ficar homogêneo.
Em uma tigela separada, misture a farinha de aveia, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Adicione gradualmente os ingredientes secos aos molhados, mexendo até que estejam combinados. Adicione as gotas de chocolate.
Divida a massa uniformemente entre as forminhas de muffin.
Asse por 18-22 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar antes de servir. Aproveite!