Um almoço que adoro fazer são essas pizzas de pimentão! Eles eliminam qualquer crosta de pizza e mantêm as coisas um pouco mais saudáveis!

PIZZAS DE PIMENTA SINO

Ingredientes
3 pimentões grandes (um de cada cor para apresentação: verde, amarelo, vermelho ou laranja)
1/2 xícara de molho de pizza ou espaguete (orégano ou manjericão acrescenta um ótimo sabor!)
1 xícara de queijo mussarela ralado
1/2 xícara de calabresa picada
1 / 4 xícara de manjericão picado
1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha

Instruções
Pré-aqueça o forno a 375 graus.

Corte os pimentões ao meio, limpando as sementes e as costelas.

Posicione na assadeira com o lado cortado da pimenta voltado para cima.

Pincele o molho dentro de cada metade da pimenta, revestindo bem.

Polvilhe metade do calabresa dentro de cada pimenta, polvilhe com metade dos flocos de pimenta vermelha e metade do manjericão.

Adicione o queijo mussarela em cada pimenta e cubra com o restante dos calabresa, flocos de pimenta vermelha e manjericão.

Asse por 20 - 25 minutos no forno, até dourar.

Adicione pimenta vermelha e / ou manjericão a gosto.