Melhor para você camarão crocante e saboroso? Sim por favor!
Se você está procurando uma receita rápida e fácil que certamente impressionará, não procure mais, nosso Camarão Frito Better For You! Com apenas um punhado de ingredientes, este prato fica pronto em pouco tempo e pode ser usado de várias maneiras. Esteja você procurando adicionar um pouco de proteína e crocância a uma salada, criar deliciosos tacos de camarão ou servir junto com um bife para um surf and turf, esta receita é versátil o suficiente para se adequar a qualquer ocasião.
Para deixar esse prato ainda melhor para você, optamos pela farinha sem glúten e pelo Panko, uma cobertura crocante perfeita para quem tem restrições alimentares. E usando óleo de abacate, o camarão é frito perfeitamente com um óleo de alto ponto de fumaça que não deixa sua cozinha com cheiro de fritura.
WOT nós amamos sobre esta receita: pode ser feito com antecedência e guardado na geladeira até a hora de esquentar e servir.
Melhor Para Você Camarão Frito
Ingredientes
- 1 lb camarão jumbo
- ½ xícara farinha sem glúten
- ½ colher de chá sal
- 2 ovos batidos
- 1 xícara panko sem glúten
- ⅓ xícara óleo de abacate para fritar
Instruções
- Coloque a farinha em uma tigela de tamanho médio junto com o sal. Mexa para combinar. Coloque os ovos em uma segunda tigela. Por fim, coloque o panko em uma terceira tigela.
- Passe cada camarão primeiro na farinha, depois no ovo e depois no panko. Coloque cada camarão empanado em um prato e trabalhe em lotes de cerca de 8 camarões.
- Com o óleo de abacate, unte o fundo de uma frigideira pesada. Não precisa de muito óleo, mas de uma boa cobertura para o camarão cozinhar. Aqueça o óleo até que o cabo de uma colher de pau tenha bolhas quando colocado no óleo. Se você estiver usando um termômetro, aqueça-o a cerca de 350 graus.
- Trabalhando em alguns lotes, coloque delicadamente o primeiro lote de 8 camarões empanados no óleo e cozinhe por 2-3 minutos ou até dourar. Escorra na assadeira equipada com rack. Enquanto o primeiro lote estiver cozinhando, empane o camarão restante, coloque no prato e reserve.
- Repita o processo com os camarões restantes.
- Sirva os camarões imediatamente, ou você pode prepará-los com antecedência e refrigerá-los em uma assadeira. Quando estiver pronto para servir, pré-aqueça o forno a 400 graus e, em 10 minutos ou menos, esses camarões esquentam perfeitamente e mantêm a crocância!
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
