Frango Frito com Forno Melhor para Você

Descubra a história

Frango crocante e sem culpa, é imperdível!

Prepare-se para uma comida reconfortante sem culpa! Esta receita saudável de frango frito no forno da nossa amiga Carmen de Cada última mordida tem todo o sabor delicioso e textura crocante do frango frito – mas com MUITO menos calorias e gordura.

Com carne macia e cobertura crocante, você seria perdoado por pensar que este frango frito no forno é uma refeição indulgente. Ao remover a pele, cobrir o frango com flocos de milho sem glúten e usar spray de cozinha com azeite, você pode economizar até 150 calorias e 10 gramas de gordura por 1 coxinha (em comparação com o frango frito). Marinar o frango no leitelho ajuda a amaciar a carne e garante que cada pedaço de frango fique úmido e suculento. Sirva com uma salada saudável para uma refeição deliciosa e rica em proteínas que a família e os amigos vão adorar.

Frango Frito com Forno Melhor para Você

Tempo de preparação 20

Tempo de cozimento 45

Tempo total 1 5

Porções pessoas

Calorias 351kcal

Ingredientes

2 lbs. coxas e pernas de frango com osso, pele removida, aproximadamente 8 peças
1 xícara leitelho com baixo teor de gordura
2 colher de chá. molho picante
1 colher de chá. Molho Worcestershire (Inglês)
2 colher de chá. Mostarda de Dijon
2/3 xícara farinha sem glúten
1-1/2 colher de chá. páprica defumada
1-1/2 colher de chá. alho em pó
1/2 colher de chá. Pimenta em pó
3 copos flocos de milho sem glúten
Sal e pimenta a gosto
spray de cozinha de azeite

Instruções

Em uma tigela, misture o leitelho desnatado, o molho picante, o molho inglês e a mostarda Dijon. Adicione o frango e guarde na geladeira por no mínimo 30 minutos ou até 6 horas para que a carne amacie.
Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit e coloque uma gradinha em uma folha de suporte.
Em um saco Ziploc, misture a farinha, a páprica, o alho em pó e a pimenta em pó.
Despeje o excesso da marinada de leitelho desnatado em um prato raso.
Coloque os flocos de milho, o sal e a pimenta em um saco Ziploc e amasse-os com as mãos ou com um rolo até que se quebrem em pedaços bem pequenos.
Trabalhe em lotes de 1 a 2 pedaços de frango por vez. Primeiro, coloque-os no saco de farinha. Em seguida, coloque o frango no leitelho e use uma colher para cobri-lo e garantir que fique uniformemente coberto. Por último, coloque o frango no saco de flocos de milho e agite até revestir uniformemente.
Coloque o frango na gradinha e cubra-o levemente com o spray de cozinha.
Asse o frango por 40-45 minutos até que a cobertura fique crocante e dourada. Servir!