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Frango Frito com Forno Melhor para Você

Descubra a história

Prepare-se para um pouco de comida reconfortante sem culpa! Este saudável frango frito no forno da nossa amiga Carmen de Cada última mordida tem todo o sabor delicioso e a textura crocante do frango frito - mas com MUITO menos calorias e gordura.

Com carne macia e um revestimento crocante, você seria perdoado por pensar que este frango frito no forno contribui para uma refeição indulgente. Ao remover a pele, revestir o frango com flocos de milho sem glúten e usar spray de azeite, você pode economizar até 150 calorias e 10 gramas de gordura por 1 coxa (em comparação com frango frito). Marinar o frango no soro de leite coalhado ajuda a amaciar a carne e garante que cada pedaço de frango seja úmido e suculento. Sirva com uma salada saudável para uma deliciosa refeição cheia de proteínas que a família e os amigos vão adorar.

Frango Frito com Forno Melhor para Você

Tempo de preparação 20 atas
Hora de cozinhar 45 atas
Tempo total 1 hora 5 atas
Porções 4 pessoas
Calorias 351kcal

Ingredientes

  • 2 libras osso nas coxas e pernas de frango, pele removida (aproximadamente 8 peças)
  • 1 taça leitelho com baixo teor de gordura
  • 2 TSP molho picante
  • 1 TSP Molho Worcestershire
  • 2 TSP Mostarda de Dijon
  • 2/3 taça farinha sem glúten
  • 50 1/2) TSP páprica defumada
  • 50 1/2) TSP pó de alho
  • 1/2 TSP Pimenta em pó
  • 3 copos flocos de milho sem glúten
  • Sal e pimenta a gosto
  • spray de cozinha de azeite

instruções

  • Em uma tigela, misture o soro de leite coalhado, o molho quente, o molho Worcestershire e a mostarda Dijon. Adicione o frango e guarde na geladeira por no mínimo 30 minutos e até 6 horas para permitir que a carne amaciar.
  • Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit e coloque uma gradinha em uma folha de suporte.
  • Em um saco Ziploc, misture a farinha, o colorau, o alho em pó e a pimenta em pó.
  • Despeje o excesso de marinada em um prato raso.
  • Coloque os flocos de milho, o sal e a pimenta em um saco plástico e esmague com as mãos ou um rolo até que sejam quebrados em pedaços muito pequenos.
  • Trabalhando em lotes de 1 a 2 pedaços de frango, comece dragando-os no saco de farinha. Em seguida, coloque o frango no soro de leite coalhado e use uma colher para garantir uma cobertura uniforme. Finalmente, coloque o frango no saco de flocos de milho e agite até ficar uniformemente revestido.
  • Coloque o frango na grelha e cubra levemente com o spray de cozinha.
  • Asse o frango no forno por 40-45 minutos até que o revestimento fique crocante e dourado. Servir!
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