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Molho de espinafre e alcachofra

Receitas

Melhor para você Molho de espinafre e alcachofra

Descubra a história
Quem não ama um molho de espinafre e alcachofra ooey-gooey?

A WOT Test Kitchen foi para a prancheta para trazer uma nova versão do tradicional molho de alcachofra que é realmente melhor para você.

Se você está se preparando para o dia do jogo ou apenas deseja algo quente e gostoso, esperamos que você goste desta versão do nosso molho de espinafre e alcachofra Better for You tanto quanto nós.

WOT nós amamos sobre esta receita: É super fácil de fazer (como infalível), econômico, e nós mencionamos que é uma receita melhor para você?!

Melhor para você Molho de espinafre e alcachofra

Ingredientes

  • 1 colher de sopa azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 TSP molho Worcestershire
  • 10-12 oz pote de corações de alcachofra (marinados ou simples), escorridos e picados grosseiramente
  • 10-16 oz saco de espinafre congelado, descongelado e espremido para retirar o excesso de água
  • 4 oz Queijo Neufchâtel (alternativa de queijo creme com baixo teor de gordura), amolecido e cortado em pedaços grandes
  • Suporte taça iogurte grego simples
  • Suporte taça mais 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Reggiano, Pecorino Romano ou Asiago (opções de queijo mais suaves a mais fortes)
  • Suporte TSP sal marinho
  • Suporte TSP pimenta preta
Para servir:
  • biscoitos
  • croutons
  • legumes frescos

instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F
  • Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o azeite, o alho picado e a cebola picada. Refogue até as cebolas ficarem macias e translúcidas. Adicione o molho inglês à mistura, mexa e adicione os corações de alcachofra picados, espinafre descongelado, queijo Neufchâtel, iogurte grego, ¼ xícara de queijo ralado, sal e pimenta. Mexa para combinar.
  • Transfira a mistura para uma assadeira que possa ir ao forno e polvilhe as 2 colheres de sopa restantes de queijo ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 25-30 minutos ou até dourar e borbulhar.
  • Sirva com seus biscoitos favoritos, crostini ou vegetais frescos. 
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Todas as fotos por Lorianne DeVita

Desenvolvido por chloédigital