Porque quem não gosta de uma deliciosa sobremesa que também é melhor para você?
Delicie-se com a combinação perfeita de sabores doces e salgados com estas barras de três camadas Better For You, que também são veganas e sem glúten! Esta receita foi inspirada em @cientificamente.sweettocam no Twix bar, e devemos admitir, eles não decepcionam! Para definir as expectativas: eles não têm o mesmo sabor da barra de chocolate clássica, mas são deliciosos da mesma forma.
A camada base define a base para essas saborosas barras. A camada do meio, com o tahini cremoso e rico, complementa perfeitamente a doçura. Por fim, a camada superior reúne tudo com o rico chocolate.
Devemos observar que essas barras precisam ser resfriadas para atingir a textura ideal. Mas eles também podem ser congelados e armazenados por até dois meses, oferecendo uma opção conveniente para futuros desejos.
Melhor para você Barras de 3 camadas
Ingredientes
- 1⅔ copos farinha de amêndoa
- 1 colher de sopa amido de milho
- 2 colher de sopa óleo de coco derretido
- 2 colher de sopa xarope de bordo puro
- Pitada de sal kosher
- ½ xícara tahini
- 3 colher de sopa xarope de bordo puro
- 2 colher de sopa açúcar mascavo (claro ou escuro)
- 2 colher de sopa óleo de coco
- ½ colher de chá extrato de baunilha
- Pitada de sal kosher
- ⅓ xícara chocolate amargo picado
- 1 colher de sopa óleo de coco
- Flocos de sal marinho para polvilhar por cima
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre uma assadeira 8x8 ou 11x7 com papel manteiga.
- Para a camada de base: Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa, o amido de milho, o óleo de coco derretido, o xarope de bordo e o sal. Usando um garfo, misture até obter uma mistura de farofa. Pressione a mistura no fundo da assadeira forrada de pergaminho. Asse por 10-12 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 20 minutos.
- Para a camada do meio: em uma panela pequena, misture o tahine, xarope de bordo, açúcar mascavo, óleo de coco, baunilha e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo continuamente, por 1-2 minutos ou até que a mistura esteja bem lisa.
- Despeje a mistura quente sobre a camada de base cozida, alise para cobrir a camada de base e coloque na geladeira por pelo menos uma hora para que a camada do meio endureça.
- Para a camada superior: Combine o chocolate amargo picado e uma colher de sopa de óleo de coco em uma tigela para micro-ondas. Leve ao micro-ondas e aqueça em intervalos de 15 segundos, retirando e mexendo, até o chocolate ficar completamente liso. Despeje o chocolate derretido sobre a camada intermediária firme e alise para cobrir. Polvilhe o chocolate derretido com flocos de sal e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Depois que as barras estiverem firmes, puxe o papel manteiga da assadeira e corte as barras em pedaços do tamanho desejado. Sirva imediatamente ou guarde na geladeira até a hora de servir. As barras podem ser congeladas por até dois meses.
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Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
