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Uma nova versão do happy hour!
Nada se compara a uma margarita feita com ingredientes frescos e de verdade, e esta Margarita de Mirtilo é a prova disso. Misturamos a suave Tequila Pantalones com nosso suco de mirtilo caseiro , limão fresco e um toque de agave para um coquetel tão vibrante na cor quanto no sabor.
Os mirtilos trazem doçura natural e uma linda tonalidade roxa profunda, enquanto o limão mantém tudo fresco e equilibrado. É uma maneira simples e refrescante de elevar o happy hour com ingredientes que você pode consumir sem culpa.
Seja para receber amigos ou relaxar depois de uma longa semana, este drinque fica pronto em minutos com uma rápida agitação e uma borda salgada. É a prova de que, quando você começa com ingredientes frescos e naturais, um ótimo coquetel praticamente se faz sozinho.
Margarita de mirtilo
Ingredientes
- 4 oz Tequila Pantalones
- 1½ oz suco de limão espremido na hora
- 2 oz Suco de mirtilo (veja a receita abaixo)
- 1 colher de sopa agave
- 3/4 oz Cointreau ou outro licor com sabor de laranja
- Ramos de hortelã fresca para decorar
- Fatias de limão
- 3-4 Mirtilos
Instruções
- Para decorar a borda dos seus copos, esfregue uma fatia de limão na circunferência do copo e passe a borda no sal kosher.
- Encha uma coqueteleira até a metade com gelo.
- Adicione 120 ml de tequila Pantalones, 45 ml de suco de limão, 22 ml de Cointreau, 60 ml de suco de mirtilo e 1 colher de sopa de agave à coqueteleira com gelo.
- Agite por cerca de 15 segundos.
- Adicione gelo aos copos e despeje a margarita de mirtilo por cima. Em seguida, decore com rodelas de limão, um ramo de hortelã e mirtilos frescos.
Eis como preparar nosso suco de mirtilo fresco em casa!
Suco de Mirtilo
Ingredientes
- 1 pintas de mirtilos
- 2 colher de chá suco de limão
- 1/2 xícara água
- 1 colher de chá mel
Instruções
- Lave bem os mirtilos e retire os talos.
- Numa panela pequena, em fogo médio, misture as frutas vermelhas com o suco de limão, 1/2 xícara de água e o mel. Deixe ferver suavemente e, em seguida, reduza o fogo para cozinhar em fogo brando.
- Deixe as frutas cozinharem por 8 a 10 minutos, mexendo e amassando-as ocasionalmente com um amassador de batatas ou um garfo, conforme forem estourando, liberando seus sucos e ficando bem macias.
- Retire a mistura do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Despeje a mistura cozida por uma peneira fina. Empurre a mistura delicadamente através da peneira com as costas de uma colher. Deixe escorrer naturalmente. Algumas sementes passarão pela peneira, mas esse processo ajuda a remover a maioria das sementes e da casca.
- Despeje em um frasco e leve à geladeira por até uma semana.
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
