Estou muito animado para levar vocês para os bastidores do meu lugar favorito para comida de rua brasileira em Austin: Boteco. Esse caminhão de comida é o NEGÓCIO REAL, e o proprietário Fernando (que é da mesma cidade natal que eu no Brasil!), Atendeu minhas duas últimas duas festas de aniversário. Ele teve a gentileza de me hospedar e me levar para dentro do caminhão para ver como eles fazem um dos meus pratos brasileiros favoritos, Moqueca Baiana - Ensopado à base de leite de coco, incrivelmente saboroso e servido com arroz e legumes. farofa (uma mistura de farinha de mandioca tostada).
Gente, nós devoramos esse prato ... junto com algumas batatas fritas de mandioca e caipirinhas, estou tão empolgado por poder compartilhar a receita com todos vocês para que você possa fazer em casa. Se você estiver na região de Austin, o Boteco NÃO deve ser desperdiçado por comida brasileira autêntica e de verdade (e diga a Fernando que eu digo oi!).
Desfrutar! Beijos xx
Camila
