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Receitas

Arroz brasileiro

Descubra a história
Todos nós temos nossos pratos favoritos do feriado e hoje, Camila está compartilhando com vocês um dos seus!

Eu aprecio este prato tradicional de Natal brasileiro desde que eu era criança, crescendo no Brasil, e é um prato que tenho continuado a compartilhar com minha família. Este é um ótimo prato e pode combinar com quase tudo que você planeja servir em sua mesa de festas este ano. Os ingredientes são fáceis de encontrar, baratos e essa receita dá o suficiente para o seu jantar e talvez até algumas sobras para o dia seguinte. Espero que gostem tanto quanto nós!

Beijos,
Camila

Arroz Brasileiro de Camila

Ingredientes

  • 5 copos arroz (cozido de acordo com as instruções da embalagem)
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 taça cenouras, cortadas em cubos)
  • 1 taça passas douradas (picadas)
  • 1 taça ameixas secas (ou a gosto) (picadas)
  • 1 taça maçã verde picada (cortada em cubos)
  • azeite e sal (conforme necessário)
  • 1/2 cebola picada
  • 1 15oz tomates em cubos podem (escorridos)
  • 1 taça presunto (picado)
  • 1 taça ervilhas congeladas (temperatura ambiente)
  • 1 15oz lata de palmito (escorrido e picado)
  • 1/2 taça azeitonas verdes (fatiadas)
  • 2 copos mussarela (desfiado)

instruções

  • Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
  • Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  • Derreta a manteiga em uma panela. Adicione cenouras, passas, ameixas e maçã. Cozinhe em fogo médio até que a mistura esteja dourada e comece a amolecer.
  • Em uma frigideira grande, coloque um pouco de azeite, a cebola e 3 pitadas generosas de sal. Cozinhe até ficar translúcido. Adicione os tomates, o presunto, as ervilhas, o palmito e as azeitonas. Refogue por alguns minutos e tempere a gosto.
  • Em uma assadeira, coloque uma camada de arroz, depois metade da mistura de frutas e metade da mistura de presunto por cima. Continue espalhando, terminando com o arroz e cobrindo com o queijo.
  • Asse até o queijo derreter e sirva.
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Esta receita é patrocinada pela HEB.