Todos nós temos nossos pratos favoritos do feriado e hoje, Camila está compartilhando com vocês um dos seus!
Camila gosta deste tradicional prato de Natal brasileiro desde criança, crescendo no Brasil, e é um prato que ela continua compartilhando com sua família. Este é um ótimo prato e pode combinar com praticamente qualquer coisa que você esteja planejando servir na mesa de festas de fim de ano. Os ingredientes são fáceis de encontrar, baratos, e esta receita rende o suficiente para o seu jantar e quem sabe até algumas sobras para o dia seguinte. Esperamos que você goste tanto quanto nós!
Arroz Brasileiro de Camila
Ingredientes
- 5 copos arroz (cozido de acordo com as instruções da embalagem)
- 1 colheres de sopa. manteiga
- 1 xícara cenouras, cortadas em cubos)
- 1 xícara passas douradas (picadas)
- 1 xícara ameixas secas (ou a gosto) (picadas)
- 1 xícara maçã verde picada (cortada em cubos)
- azeite e sal (conforme necessário)
- 1/2 cebola picada
- 1 15 onça tomates em cubos podem (escorridos)
- 1 xícara presunto (picado)
- 1 xícara ervilhas congeladas (temperatura ambiente)
- 1 15 onça lata de palmito (escorrido e picado)
- 1/2 xícara azeitonas verdes (fatiadas)
- 2 copos mussarela (desfiado)
Instruções
- Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Derreta a manteiga em uma panela e adicione cenouras, passas, ameixas e maçãs. Cozinhe em fogo médio até que a mistura fique dourada e comece a amolecer.
- Em uma frigideira grande, coloque um pouco de azeite e acrescente a cebola, junto com 3 pitadas generosas de sal. Cozinhe até a cebola ficar translúcida. Acrescente os tomates, o presunto, as ervilhas, o palmito e as azeitonas e continue refogando por alguns minutos. Tempere a gosto.
- Em uma assadeira, coloque uma camada de arroz, metade da mistura de frutas e metade da mistura de presunto por cima da fruta. Continue a fazer camadas na mesma ordem, terminando com uma última camada de arroz por cima. Cubra o prato com queijo ralado.
- Asse até o queijo derreter e sirva.
Divirta-se!
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Esta receita é patrocinada pela HEB.
