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Café da manhã em viagem? Nós temos você coberto!
Essas mordidas de frango e espinafre no café da manhã são uma graça salvadora nas manhãs agitadas. Se você precisa pegar alguns e sair correndo porta afora ou embalar alguns para as crianças levarem antes de irem para a escola... Você sabe que eles estarão cheios de proteínas para manter você e sua família saciados por mais tempo. E, honestamente, adoramos uma receita que dá às crianças um motivo para comerem espinafre também.
Dica de técnica: Você pode refrigerá-los por até 4 dias ou congelá-los por 2 a 3 meses. Para reaquecê-los, basta colocá-los no micro-ondas.
Frango e Espinafre Café da Manhã
Ingredientes
- 1/2 libra Frango Moido
- 6 ovos
- 1/2 xícara leite desnatado
- 1 xícara espinafre, lavado e picado
- 1/2 colher de chá. flocos de pimenta vermelha, opcional
Instruções
- Pré-aqueça o forno em graus 350.
- Pulverize uma mini-muffin de 24 xícaras com spray de cozinha antiaderente e reserve.
- Em uma tigela grande, quebrar os ovos e adicione o leite. Bata juntos. Adicione flocos de pimenta se quiser um pouco de tempero. Bata novamente para combinar. Deixou de lado.
- Encha cada copo com metade do frango e espinafre, distribuindo uniformemente a mistura entre os copos.
- Despeje a mistura de ovos em cada copo de muffin, deixando um pouco de espaço na parte superior para que os muffins subam.
- Asse por 15 minutos ou até o ovo endurecer e as bordas dos copos dourarem. O meio deve ser firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 5 minutos antes de servir.
- Se os copos não deslizarem facilmente, use uma colher para retirá-los. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até três dias.
Para a receita de Frango com Massa ao Molho de Camila , pronta em 15 minutos, clique aqui e para a receita de Tigela de Frango com Batata-Doce, clique aqui.
Divirta-se!
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Receita compartilhada em Megyn Kelly HOJE
