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Receitas / Pequeno-Almoço

Café da manhã: Sweet Potato Hash

Descubra a história

Gostamos de preparar este saboroso café da manhã e servir com ovos fritos e abacate por cima!

Desfrutar! Beijos xx
Mulheres de hoje

Hash de batata doce

Ingredientes
2 grandes batatas doces
1 lata de feijão preto (escorrido e enxaguado)
½ xícara de cebola amarela
1 pimenta vermelha inteira
1 colher de chá de sal
pimenta do reino a gosto
½ colher de sopa de páprica
1 colher de chá de cominho
2 colheres de sopa de azeite
1 pimenta serrano inteira em fatias
½ abacate
Instruções
Pique 3 xícaras de batatas doces e deixe ferver por 5 minutos e depois escorra
Em uma frigideira aqueça o azeite
Adicione a cebola, a pimenta, o sal, a pimenta, o colorau, o cominho e refogue por 2 minutos, até a cebola ficar translúcida.
Adicione a batata-doce na frigideira e cozinhe por 5-10 minutos até que as batatas fiquem douradas, mexendo ocasionalmente. Adicione o feijão preto, mexa e aqueça.
Transfira para um prato e adicione pimentão serrano e abacate para decorar
Você pode adicionar um ovo frito e fatias de abacate e calafrios Serrano por cima para criar uma refeição inteira!
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