Foi ótimo ter Mariana Vieira de Padaria Brigadeiro como minha convidada hoje no Código de Camila. Melhor ainda, ela trouxe essas tradicionais e deliciosas receitas da Páscoa brasileira para compartilhar com todos vocês.
Brigadeiro Cremoso
Ingredientes:
3 latas de leite condensado
1 xícara de chocolate em pó (nescau, toddy, nesquik)
50g de chocolate preto
Copo de leite 1
1 colher de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
instruções:
Dissolva o amido de milho no leite. Em uma panela média misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio a alto, mexendo o tempo todo, por cerca de 18-20 minutos. Quando estiver espesso e borbulhante, transfira para um recipiente de vidro ou metal e deixe esfriar por pelo menos 4 horas antes de usar.
OVOS DE CHOCOLATES (faz 4 ovos)
1 lb de chocolate ao leite
1/2 receita de brigadeiro cremoso
polvilha ou nozes picadas para decorar
Derreta o chocolate, usando moldes de chocolate em forma de ovo, faça a primeira camada de chocolate. leve à geladeira por 10 minutos e trabalhe em uma segunda camada. Leve à geladeira novamente por 10 minutos ou até que saia facilmente dos moldes. Coloque o briigadeiro cremoso e cubra com granulado.
CENOURA DE CHOCOLATE (faz 12 cenouras)
1 lb de chocolate ao leite
1/2 receita de brigadeiro cremoso
12 cones de bolacha de sorvete
polvilha para decorar
Derreta o chocolate e cubra as laterais do cone, leve à geladeira por 10 minutos ou até o chocolate ficar duro. Encha com chocolate cremoso e cubra com granulado.
Obrigado!
Mari
Padaria Brigadeiro
Fotos por Lorianne DeVita
Aproveite e desejando a todos uma Feliz Páscoa!
beijos xx
Camila