Procurando uma receita de brunch fácil, mas impressionante? Nós temos você!
Esta Quiche de Brócolis e Queijo é perfeita para qualquer brunch de feriado ou para qualquer ocasião em que você precise de um prato lindo! É uma receita simples, mas saborosa, que você pode preparar rapidamente. O toque secreto para esta quiche fácil e saborosa é pincelar a crosta cozida com mostarda Dijon antes de rechear a torta (você pode nos agradecer mais tarde).
No típico estilo Women of Today, fizemos o possível para tornar esta receita mais saudável, reduzindo a quantidade de creme de leite usado sem sacrificar o sabor e o resultado é ótimo.
Quiche de brócolis e queijo
Ingredientes
- Casca de torta pronta de 9 ”ou crosta de casca de torta
- 1-2 colher de sopa mostarda dijon
- 2 12 oz saquinhos de floretes de brócolis congelados
- ½ xícara creme de leite
- ¾ xícara leite
- 4 ovos grandes
- ¾ xícara queijo suíço ou cheddar ralado
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425 graus.
- Cozinhe no vapor ou no micro-ondas os brócolis congelados por 3-5 minutos, escorra bem e reserve.
- Enrole sua massa de torta pronta e coloque-a em seu prato de torta. Se você usar uma casca pronta congelada, pode pular esta etapa.
- Asse a massa de torta vazia em forno a 425 graus por aproximadamente 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno, pincele levemente o interior da massa da torta com mostarda Dijon e reserve.
- Abaixe o forno a 350 graus.
- Coloque o brócolis escorrido no fundo da casca da torta cozida.
- Combine os ovos, sal e pimenta, creme e leite em uma tigela. Bata até ficar bem combinado. Adicione o queijo ralado e bata novamente.
- Despeje a mistura sobre o brócolis na casca da torta. Usando uma espátula, alise o queijo e alise a parte superior da quiche.
- Cubra a quiche com papel manteiga e asse por 40 minutos. Retire o pergaminho e asse descoberto por mais 10 minutos até dourar e o palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe a quiche descansar por 5 a 10 minutos antes de cortar e servir.
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita