Esta tigela de salmão grelhado é uma receita infalível que você deve experimentar!
Hoje, estamos trazendo para você esta tigela de salmão grelhado deliciosa, saudável e fácil com salada crocante de nutricionista registrada e membro da comunidade WOT Poderes Kelly! Esta receita pode parecer intimidante, mas não se preocupe, você não precisa ser um chef para dominar este prato. Tudo que você precisa é de 10 minutos (com arroz pré-cozido), vegetais frescos e um belo pedaço de salmão selvagem do Alasca ou salmão real.
O que Kelly Powers diz sobre esta receita?
“Não tenho certeza se é a marinada, o frango ou a combinação dos dois, mas este salmão de cozimento rápido nunca deixa de ficar dourado, marrom e delicioso - o que a maioria dos chefs chama de trifeta perfeita.”
Adoramos que esta receita possa ser servida quente ou fria, sendo um ótimo jantar durante a semana ou um almoço perfeito para levar para o trabalho. Também é uma ótima receita para namorar. Apenas certifique-se de dobrar os ingredientes abaixo e divirta-se cozinhando juntos!
Se você gostou desta receita, vai adorar a Kelly's Salada Farro com Vinagrete de Romã, Também!
Tigela de salmão grelhado com salada crocante
Ingredientes
- ¾ xícara arroz integral cozido de grãos curtos (sushi) (1/4 xícara seca)
- 4 oz salmão do Alasca ou rei capturado na natureza
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá gengibre picado
- 2 colher de chá suco de limão
- ½ colher de chá óleo de gergelim
- 1 colher de sopa molho de soja, sódio reduzido
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá gengibre picado
- 1 colher de chá mel
- ½ colher de chá óleo de gergelim
- ½ colher de chá azeite extra-virgem
- ½ colher de sopa vinagre de vinho de arroz
- ½ colher de sopa molho de soja, sódio reduzido
- 2 copos de vegetais (usei os vegetais LISTADOS ABAIXO, mas repolho verde e couve de Bruxelas também são ótimos)
- cenoura em fatias finas
- pimentão vermelho, em fatias finas
- Pepino persa em fatias finas
- cebola vermelha, em fatias finas
- sementes de gergelim, cebola verde, abacate
Instruções
- Prepare o arroz conforme as instruções da embalagem, caso não tenha nenhum pré-cozido.
- Retire o salmão da geladeira para temperar; seque com papel toalha e reserve. Misture o alho, o gengibre, o suco de limão, o óleo de gergelim e o molho de soja em uma tigela. Adicione salmão; virando suavemente para garantir que esteja uniformemente revestido e, em seguida, deixe-o de molho na marinada, com a pele voltada para cima. Pré-aqueça o forno para grelhar.
- Misture o alho, o gengibre, o mel, o óleo de gergelim, o azeite, o vinagre de vinho de arroz e o molho de soja em uma tigela grande. Adicione o repolho, a cenoura, o pepino, o pimentão vermelho e a cebola roxa; misture delicadamente para combinar.
- Coloque o salmão em uma assadeira forrada de silpat ou pergaminho e leve ao forno para grelhar por 6 a 8 minutos, dependendo do cozimento desejado.
- Monte sua tigela com arroz, salada de repolho e salmão. Adicione coberturas adicionais, se desejar.
- Sinta-se à vontade para usar óleo de gergelim normal ou torrado. Pepino inglês pode ser usado no lugar do persa.
Quer saber o que é o WOT Kelly Powers?
Kelly ajuda pessoas ocupadas a se sentirem mais confiantes na cozinha, ao mesmo tempo que melhora sua relação com a comida. Mais especificamente, ela é nutricionista nutricionista registrada e criadora de Jantares durante a semana - um programa de plano alimentar semanal que ajuda as pessoas a se estressarem menos com a comida. Kelly fornece Treinamento 1:1 para ajudar indivíduos e famílias encontre mais facilidade e alegria em cozinhar e comer.
Divirta-se!
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Receita e imagens por Poderes Kelly
